2020食品检测行业市场发展趋势分析，食品与环保检测市场空间大成长前景广阔

根据中国认监委数据，食品检测和环境检测的检测市场规模都超过了200亿元。我国环境检测市场规模从2015年的180.80亿元稳步提升至2018年的293.74亿元，CAGR达18%；食品检测市场规模从2015年的133.51亿元稳步提升至2018年的215.09亿元，CAGR达17%。

食品工业的迅速发展推动了食品安全检测行业的发展。食品安全检测行业主要通过检测仪器及配套试剂等食品安全检测设备提供包括质量认证、食品检验检疫等方面的服务。产业链上游主要为食品安全检测仪器行业和食品安全检测试剂行业;下游主要为终端的食品生产行业，而检测报告使用者主是为政府、消费者或者是生产制造商的下游厂商。

资料来源：锐观咨询整理

我国是人口大国，亦是“美食大国”。自古以来，“衣食住行”中的“食”一直是人们生活的关注焦点之一。数据显示，2019年，我国居民人均食品烟酒消费支出6084元，同比增长8.0%;占人均消费支出比重为28.22%，排名首位。可见广大群众在“食品”消费上的“慷慨”程度。

人们对食品消费的“慷慨”极大地推动了我国食品制造工业的发展。2015-2019年，我国食品制造业规模以上企业营业收入维持在2万亿元左右。2019年，中国食品制造业规模以上企业实现营业收入1.91万亿元，增长4.2%。在宏观经济下行的情形下，食品制造业依然保持较为稳定的增速发展。

注：关于规模以上工业企业利润总额、营业收入等指标的增速，国家统计局均按可比口径计算

同时，随着人们对食品口味、口感的多样化需求，极大地促进了我国食品加工业的飞速发展。数据显示，2015-2019年，我国农副食品加工业始终保持着增长态势。2019年，农副食品加工业规模以上企业营业收入为4.68万亿元，增长4.68%

从行业发展趋势来看，

1）近年来，政府对环境保护的重视程度越来越高，检测的频率和需求越来越大，先后颁布了《大气污染防治行动计划》、《水污染防治行动计划》、《土壤污染防治行动计划》、《关于推进环境监测服务社会化的指导意见》等重要文件，环境检测已经成为一个高成长性、政策支持力度大、市场增量空间大，同时遍及环保产业各个环节的细分行业，行业保持高景气；特别是2015年《全国环保系统环评机构脱钩工作方案》提出，消除环评机构的环保部门背景，彻底解决环评技术服务市场“红顶中介”问题，防止产生利益冲突和不当利益输送，这使得我国环境检测市场逐步由几乎完全垄断的政府检测机构向市场化竞争发展，第三方环境检测机构迎来重大发展机遇。

2）随着食品安全问题日益受到重视，食品检测规范化、标准化要求不断提升，食品检测市场规模有望也保持较高增速。我国食品检测的主要客户为负责食品安全的政府机构及事业单位，各地市场监管局与食药监局向第三方检测机构采购服务。根据国务院办公厅的《“十三五”国家食品安全规划》中指出，到2020年，农业产品和食品抽检量达到4批次/千人的意见，据国家市场监管总局数据披露，2018年全国完成食品及农用产品抽检335.59万次，同比上涨42%。2018年农业产品和食品抽检量为2.4批次/千人，距4批次/千人仍有较大空间。