内容概况
保健酒在以前统称药酒，已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外的有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。
保健酒作为健康养生产业的细分领域也随之茁壮成长，受益于“银发经济”，近年来呈现高速发展的态势。2021年我国养生酒市场规模约为467亿元，同比增长7%，2016-2021年CAGR为11%。与此同时，保健酒的产量和需求量也在逐年提升，据《中国养生酒发展白皮书》预测，2022年保健酒市场规模超500亿元，保健酒将成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后的第四大酒种，市场发展潜力巨大。
政策层面，2019年2月1日，由中国酒业协会批准发布的T/CBJ5101-2019《保健酒》和T/CBJ5102-2019《保健酒生产卫生规范》团体标准正式实施，保健酒终于有了明确定义。2020年7月，国务院发文表示，借助健康中国战略东风，在国家政策支持下，顺应互联网+医疗健康发展趋势，构建“查、调、养、治、防”的大健康平台，开始全面布局远程医疗及其关联大健康产业。中国十四五年规划和2035年远景目标建议中提到，深化大健康理念，建立健康管理体系，实施影响群众健康突出问题攻坚行动，推进建设大健康产业基地。这为保健酒行业的蓬勃发展创造了发展环境。
产业研究院发布的《2024-2029年中国保健酒市场前景预测及投资研究报告》共十章。首先介绍了保健酒的功用、发展历史等，接着分析了国内保健品、保健酒行业的发展现状和市场运行情况。随后，报告对保健酒市场做了区域发展分析、营销分析、重点企业运营状况分析、替代品发展分析及竞争格局分析。最后科学预测了保健酒行业的前景趋势。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、产业研究院、产业研究院市场调查中心、中国酒业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对保健酒市场有个系统深入的了解、或者想投资保健酒行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
报告目录
第一章 保健酒的相关概述
第一节、保健品的介绍
一、保健品的定义
二、保健品的分类
三、保健品的特点
四、保健品产生的原因
第二节、保健酒的概述
一、保健酒含义及特点
二、保健酒的主要分类
三、保健酒的基本功效
四、保健酒的生产工艺
五、保健酒和药酒的异同点
第二章 2021-2023年保健品行业分析
第一节、2021-2023年中国保健品行业发展综述
一、保健品行业发展历程
二、保健品行业发展动因
三、保健品市场现状总析
四、保健品发展势头迅猛
五、保健品备受投资者青睐
六、保健品行业未来发展规划
第二节、2021-2023年中国保健品行业注册情况
一、保健品批件发布总体情况
二、保健品注册分布情况（按时间）
三、保健品注册分布情况（按区域）
四、保健品注册分布情况（按企业）
五、保健品注册分布情况（按剂型）
六、保健品注册分布（按保健功能）
第三节、中国保健品行业贸易情况
一、总体贸易情况
二、出口情况概述
三、进口情况概述
四、区域出口状况
五、出口品类情况
第四节、中国保健品行业发展问题分析
一、存在问题的原因
二、保健品发展瓶颈
三、保健品营销问题
四、行业不规范现象
五、与国外行业差距
第五节、中国保健品行业的发展对策
一、法律制度视角
二、政府监管视角
三、政策扶持视角
四、社会共治视角
第三章 2021-2023年保健酒行业的发展
第一节、保健酒行业的发展概况
一、我国保健酒市场迅猛发展
二、保健酒与中医药的深厚联系
三、中医药资源的开发和利用
四、保健酒业标准化发展态势
第二节、2021-2023年中国保健酒行业发展现状分析
一、保健酒行业产量规模
二、保健酒市场发展规模
三、保健酒业进出口情况
四、保健酒行业注册情况
第三节、先进技术在保健酒行业中的应用分析
一、提取分离中药成分的应用
二、新型包装生产技术的应用
三、自动控制技术的应用
四、先进检验检测技术的应用
第四节、保健酒行业发展存在的问题
一、保健酒行业发展问题
二、保健酒市场乱象频发
三、保健酒产品生产困境
四、保健酒业同质化问题
五、保健酒产品质量问题
六、保健酒行业认知问题
七、疫情影响保健酒业发展
第五节、保健酒行业发展对策分析
一、保健酒行业发展建议
二、保健酒技术创新路径
三、保健酒品牌经营创新
四、保健酒亲民营销服务
五、保健酒质量控制措施
第四章 中国保健酒消费市场发展分析
第一节、2021-2023年保健酒市场新品种的开发状况
一、膳食纤维保健酒
二、蔬菜类保健酒
三、虫草灵芝保健酒
四、绿蛛保健酒
五、雄蚕蛾保健酒
第二节、2021-2023年保健酒市场消费状况
一、保健酒市场消费特征
二、保健酒年轻人消费误区
三、保健酒消费逐渐年轻化
四、保健酒养生消费发展机会
第三节、中国保健酒直播电商销售发展分析
一、保健酒企直播布局动态
二、保健酒+直播发展策略
三、保健酒+直播发展前景
第四节、保健酒市场消费者行为探讨
一、样本数据说明
二、样本基本特征
三、保健酒认知分析
四、保健酒饮用行为
五、保健酒饮用评价
六、保健酒购买行为
第五章 2021-2023年部分地区保健酒市场分析
第一节、广东
一、典型产品介绍
二、市场品牌格局分析
三、本土品牌发展挑战与建议
四、深圳保健酒市场布局
五、产业发展趋势及展望
第二节、山东
一、市场发展概况
二、企业布局分析
三、产业发展问题
四、产业发展方向
第三节、江苏
一、发展市场容量
二、企业布局状况
三、市场竞争力分析
四、产业发展问题及策略
五、产业发展趋势
第四节、浙江
一、市场发展特点
二、企业竞争格局
三、产品贸易分析
四、发展困境及举措
五、产业发展前景
第五节、其他地区
一、北京
二、广西
三、四川
四、云南
五、湖北
六、福建
第六章 2021-2023年保健酒市场营销分析
第一节、中国保健酒市场营销状况
一、数字化营销布局
二、打造现代化营销体系
三、因地制宜营销探索
四、礼品酒营销分析
五、着力消费者体验的营销
第二节、保健酒营销的突破点分析
一、品牌（名）
二、卖点
三、渠道
四、养生学
第三节、保健酒营销存在的问题
一、企业营销误区
二、营销意识缺失
三、产品命名误区
四、营销突出问题
第四节、保健酒营销的对策
一、产品差异化追求
二、开拓销售渠道
三、打造知名品牌
四、低端市场深度分销
五、强势品牌营销攻略
六、体验营销运作思路
第五节、保健酒营销发展趋势
一、销售模式变化
二、消费群圈层突破
第七章 2020-2023年保健酒重点企业分析
第一节、海南椰岛股份有限公司
一、公司发展概况
二、企业产品矩阵
三、酒业发展成果
四、经营效益分析
五、业务经营分析
六、财务状况分析
七、核心竞争力分析
八、企业发展困境
九、公司发展战略
十、未来前景展望
第二节、山西杏花村汾酒厂股份有限公司
一、企业发展概况
二、企业主要产品
三、竹叶青销售情况
四、经营效益分析
五、业务经营分析
六、财务状况分析
七、核心竞争力分析
八、公司发展战略
九、未来前景展望
第三节、茅台保健酒公司
一、公司发展概况
二、企业变革换新
三、企业经营状况
四、企业营销手段
五、企业发展规划
第四节、浙江致中和酒业有限责任公司
一、企业基本信息简介
二、企业产品分析
三、企业竞争优势分析
四、未来前景展望
第五节、湖北劲牌有限公司
一、企业基本信息简介
二、企业发展历程回顾
三、企业产品分析
四、企业营收状况分析
五、企业竞争优势分析
六、保健酒出口机遇
七、未来前景展望
第六节、宁夏红枸杞产业集团公司
一、企业基本信息简介
二、企业产品分析
三、企业投融资情况
四、企业竞争优势分析
五、未来前景展望
第八章 2021-2023年保健酒主要替代品分析
第一节、白酒
一、2021年中国白酒行业运行概况
二、2022年中国白酒行业发展现状
三、2023年中国白酒业运行现状
四、白酒行业的总体发展趋势分析
第二节、啤酒
一、2021年中国啤酒行业发展分析
二、2022年中国啤酒行业发展状况
三、2022年中国啤酒企业经营状况
四、2023年我国啤酒行业运行现状
第三节、葡萄酒
一、2021年中国葡萄酒行业发展概述
二、2022年中国葡萄酒行业发展状况
三、2023年中国葡萄酒行业发展现状
四、中国葡萄酒行业政策发展机遇
第四节、黄酒
一、2021年黄酒行业发展综述
二、2022年黄酒行业发展现状
三、2022年黄酒企业经营状况
第九章 2021-2023年保健酒竞争格局分析
第一节、保健酒市场竞争环境分析
一、现有竞争者
二、潜在进入者
三、替代品
四、供应商的议价能力
五、购买者的议价能力
第二节、2021-2023年新竞争时代下的保健酒行业发展
一、保健酒市场主体
二、保健酒竞争梯度
三、保健酒品牌榜单
四、保健酒竞争激烈
五、保健酒品牌分布
第三节、保健酒主流品牌的竞争
一、名牌战略引导保健酒业竞争
二、保健酒头部品牌的发展路径
三、保健酒业头部品牌资本入局
四、保健酒业头部企业战略扩充
五、保健酒业主流品牌布局动态
第四节、保健酒竞争四大定位
一、消费者细分——开拓新品类
二、产品细分——发展新市场
三、价格细分——抢占新热点
四、渠道细分——完胜终端
第五节、保健酒的竞争策略探析
一、定位策略
二、产品策略
三、价格策略
四、分销策略
五、广告、宣传、促销策略
第十章 保健酒行业的发展前景及趋势
第一节、保健酒行业的发展前景展望
一、保健酒发展机遇
二、保健酒发展趋势
三、保健酒市场前景
四、保健酒消费需求大
第二节、中国保健酒行业发展预测分析
一、中国保健酒行业影响因素
二、中国保健酒市场规模预测
附录
附录一：《保健食品管理办法》
附录二：《保健食品注册与备案管理办法（2020年修订版）》
图表目录
图表1 保健酒种类及功效
图表2 保健酒生产工艺
图表3 国内企业开发的部分保健酒
图表4 同仁堂开发的药酒（批准文号为“国药准字”）
图表5 中国保健品行业发展历程
图表6 2014-2022年中国保健品行业融资整体情况
图表7 2014-2022年中国保健品行业投融资单笔融资情况
图表8 2015-2022年中国保健品行业投融资轮次情况（按事件数量）
图表9 2022年中国保健品行业投融资区域分布（按事件数量）
图表10 2018-2022年中国保健品行业投资主体分布
图表11 2018-2022年我国保健品行业的主要投融资事件（一）
图表12 2018-2022年我国保健品行业的主要投融资事件（二）
图表13 2018-2022年我国保健品行业的主要投融资事件（三）
图表14 2018-2022年我国保健品行业的主要投融资事件（四）
图表15 2018-2022年我国保健品行业的主要投融资事件（五）
图表16 2018-2022年我国保健品行业的主要投融资事件（六）
图表17 2011-2022年中国保健品行业发展规划汇总
图表18 2022年保健食品批件发布总体情况
图表19 2022年保健食品获批数量（按获批时间）
图表20 2022年保健食品不同地区（省、直辖市、自治区）注册数量
图表21 2022年获得保健食品新产品注册批件前十五的企业
图表22 2022年保健食品不同剂型注册数量
图表23 2022年申报的保健功能属于补充维生素/矿物质的产品介绍
图表24 2022年保健食品不同保健功能注册数量
图表25 2008-2021年中国营养保健食品进出口金额
图表26 2021年营养保健食品出口市场情况
图表27 2021年营养保健食品不同月份出口情况
图表28 2021年营养健康进口市场情况
图表29 2021年营养保健食品不同月份的进口情况分析
图表30 2021年不同省市营养保健食品出口情况
图表31 2015-2021年维生素类产品出口额及出口市场
图表32 2017-2021年鱼油类产品出口额及出口市场
图表33 2018-2025年中国保健酒产量统计
图表34 2017-2020年中国保健酒市场规模及年增长率
图表35 2015-2020年我国中药酒进出口数量变化
图表36 2020年我国中药酒主要出口对象
图表37 目前保健酒行业普遍面临的问题
图表38 购酒时年轻人如何看待健康的因素?
图表39 基于您过往购买酒或饮料的经历以下哪类对您更具有吸引力?
图表40 您认为在酒中添加哪些成分是健康的?
图表41 样本基本特征
图表42 保健酒适用对象认知
图表43 保健酒发展前景认知
图表44 保健酒文化认知水平整体评价
图表45 保健酒饮用习惯汇总
图表46 保健酒主要饮用场所
图表47 保健酒饮用原因
图表48 受访者满意度评价
图表49 受访者饮用保健酒的产地
图表50 国产与进口保健酒的综合评价
图表51 保健酒购买频率
图表52 保健酒购买目的
图表53 保健酒购买单价
图表54 保健酒购买品牌
图表55 保健酒购买途径
图表56 山东省保健酒购买决策影响因子载荷表（N=636）
图表57 海南椰岛主要产品
图表58 2019-2022年海南椰岛（集团）股份有限公司总资产及净资产规模
图表59 2019-2022年海南椰岛（集团）股份有限公司营业收入及增速
图表60 2019-2022年海南椰岛（集团）股份有限公司净利润及增速
图表61 2022年海南椰岛（集团）股份有限公司主营业务分行业、地区
图表62 2019-2022年海南椰岛（集团）股份有限公司营业利润及营业利润率
图表63 2019-2022年海南椰岛（集团）股份有限公司净资产收益率
图表64 2019-2022年海南椰岛（集团）股份有限公司短期偿债能力指标
图表65 2019-2022年海南椰岛（集团）股份有限公司资产负债率水平
图表66 2019-2022年海南椰岛（集团）股份有限公司运营能力指标
图表67 汾酒历史悠久声名远扬
图表68 山西汾酒发展历程
图表69 山西汾酒主要产品矩阵
图表70 竹叶青定位于新时代健康国酒
图表71 2015-2021年竹叶青销售额逐年增长
图表72 2015-2021年竹叶青收入占比
图表73 竹叶青的品牌价值和产业升值价值
图表74 2019-2022年山西杏花村汾酒厂股份有限公司总资产及净资产规模
图表75 2019-2022年山西杏花村汾酒厂股份有限公司营业收入及增速
图表76 2019-2022年山西杏花村汾酒厂股份有限公司净利润及增速
图表77 2022年山西杏花村汾酒厂股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表78 2019-2022年山西杏花村汾酒厂股份有限公司营业利润及营业利润率
图表79 2019-2022年山西杏花村汾酒厂股份有限公司净资产收益率
图表80 2019-2022年山西杏花村汾酒厂股份有限公司短期偿债能力指标
图表81 2019-2022年山西杏花村汾酒厂股份有限公司资产负债率水平
图表82 2019-2022年山西杏花村汾酒厂股份有限公司运营能力指标
图表83 2022年白酒行业相关政策
图表84 2021-2022年我国上市白酒企业产能扩充计划
图表85 2019-2022年啤酒累计产量及增速
图表86 2019-2022年啤酒当月产量及增速
图表87 2019-2022年啤酒高端化进程放缓
图表88 2022年即饮及非即饮渠道销量增速
图表89 2022-2023年主要啤酒企业提价信息整理
图表90 主要啤酒上市公司高端化产品布局
图表91 主要啤酒上市公司高端产品布局动作
图表92 主要啤酒上市公司跨界布局动作
图表93 2022年各公司营业收入及增速
图表94 2022年各公司归母净利润及增速
图表95 2022年度主要啤酒上市公司财务表现
图表96 2022年主要啤酒企业半年度营收情况
图表97 2019-2022年主要啤酒企业半年度总收入情况
图表98 2021-2022年主要啤酒上市公司销量情况
图表99 2019-2022年主要啤酒上市公司销量增速
图表100 2021-2022年高端啤酒销量及增速
图表101 2021-2022年主要啤酒公司高端啤酒销量占比
图表102 2018-2022年主要啤酒企业吨价变化情况
图表103 2019-2022年主要啤酒企业吨价增速变化情况
图表104 2014-2021年啤酒行业工厂数量呈下降趋势
图表105 2018-2022年主要啤酒上市公司工厂数量
图表106 2022-2024年主要啤酒上市公司产能规划
图表107 2019-2023年啤酒行业月产量
图表108 2011-2022年全国规模以上葡萄酒生产企业销售均价
图表109 2017-2022年国产葡萄酒销售收入与进口额
图表110 2017-2022年葡萄酒进口量与国内产量走势对比
图表111 2011-2022年全国规模以上葡萄酒生产企业收入、利润及利润率
图表112 2022-2023年全国葡萄酒产量及增长情况
图表113 2018-2023年中国葡萄酒进口量及增长情况
图表114 2018-2023年中国葡萄酒进口金额及增长情况
图表115 2013-2022全国黄酒产业累计销售收入/利润总额
图表116 2022年黄酒上市公司中高档酒/其它产品营收及占比统计
图表117 2020-2022黄酒上市公司中高端产品营收
图表118 保健酒行业市场格局
图表119 2023年保健酒热度榜（品牌）TOP10
图表120 保健酒高速发展驱动因素
