内容概况
◆ 报告写作背景
近几年来，生鲜电商市场发展可谓异常火爆。其中，2018年我国生鲜电商市场规模达到2103.2亿元。与此同时，市场参与者逐渐形成了三大阵营，分别是：以天猫、京东为代表的综合性生鲜电商平台;以本来生活、我买网等为代表的垂直类生鲜电商平台;以沃尔玛、飞牛网、永辉超市为代表的传统零售生鲜电商平台。此外，资本市场也对生鲜电商行业产生了足够的兴趣，投资事件频发。
在市场增长如此迅速的背景下，也需要注意到，在电子商务行业中，生鲜电商的实操难度是最大的。因此，有必要对生鲜电商行业的市场潜力、核心痛点以及竞争格局进行深度剖析，以做出正确的竞争和投资策略。
◆ 报告价值
本报告第1章构架了生鲜电商行业整体的发展全景图，包括行业发展必然性、发展规模、竞争格局、运营模式以及细分市场的研究;第2章对生鲜电商行业的四个核心痛点进行了深度解析，提出相应解决方案;第3章对生鲜电商行业的普及率、用户属性、用户消费习惯等特征进行了调查分析;第4章为您提供生鲜电商平台典型案例的分析与解读，具有实战参考价值;第5章对生鲜电商行业的发展趋势进行了预测，并对其发展前景进行了评估;第6章从投资潜力、投资现状出发，对生鲜电商行业的投资策略规划进行了部署，帮助投资者做出决策。
本报告最大的特点就是前瞻性和适时性，是各类生鲜电商平台、线下生鲜产品生产/销售企业及资本机构准确了解当前生鲜电商行业最新发展动态，把握市场机会，提高企业经营效率，作出正确经营决策和投资决策的不可多得的精品。
报告目录
第一章、生鲜电商行业发展现状与运营模式
第一节、生鲜电商行业快速发展的必然性
一、坚实的线下基础
（一）、冷库容量断增加
（二）、冷藏车市场供给稳定增长
（三）、食品冷链物流能力不断提升
二、优越的电商环境
（一）、网民数量逐年上升
（二）、网购渗透率日益提升
（三）、跨境电商和农村电商快速发展
三、良好的经济效益
（一）、流通环节减少，降本增利
（二）、易于形成品牌溢价
四、完善的技术支撑
（一）、网络技术不断升级
（二）、支付方式快速便捷
第二节、生鲜电商行业的发展分析
一、生鲜电商发展历程
二、生鲜电商产业链分析
三、生鲜电商月度活跃用户
四、生鲜电商市场交易规模
第三节、生鲜电商行业的竞争格局
一、生鲜电商移动端
二、生鲜电商平台端
三、行业潜在进入者威胁
第四节、生鲜电商行业的运营模式
一、综合电商平台模式
（一）、模式简介
（二）、模式优劣势
（三）、境外典型代表
（四）、国内典型代表
二、垂直电商平台模式
（一）、模式简介
（二）、模式优劣势
（三）、境外典型代表
（四）、国内典型代表
三、物流企业平台模式
（一）、模式简介
（二）、模式优劣势
（三）、典型代表
四、传统零售平台模式
（一）、模式简介
（二）、模式优劣势
（三）、典型代表
第五节、生鲜电商细分市场的研究
一、蔬菜水果电商市场研究
（一）、水果市场概况
（二）、蔬菜市场概况
（三）、蔬菜水果电商市场规模
（四）、蔬菜水果电商竞争格局
（五）、蔬菜水果电商发展潜力
二、海鲜电商市场研究
（一）、传统海鲜市场概况
（二）、海鲜电商市场规模
（三）、海鲜电商竞争格局
（四）、海鲜电商发展潜力
三、奶制品电商市场研究
（一）、传统奶制品市场概况
（二）、奶制品电商市场规模
（三）、奶制品电商竞争格局
（四）、奶制品电商发展潜力
四、肉类电商市场研究
（一）、肉类市场概况
（二）、肉类电商市场规模
（三）、肉类电商竞争格局
（四）、肉类电商发展潜力
第二章、生鲜电商行业核心痛点解决方案
第一节、配送痛点：如何完善冷链物流
一、配送痛点解析
二、现有的冷链物流模式
（一）、自营冷链宅配
（二）、第三方冷链配送
三、配送痛点突破策略
（一）、集中配送解决成本过高问题
（二）、设立智能生鲜自提柜
（三）、共建区域性冷链物流设施
（四）、创建平台内部物流孵化器
（五）、解决消费与成本间的矛盾
（六）、推进冷链物流的智慧应用
（七）、其他配送痛点突破策略
四、痛点突破成功案例
（一）、顺丰优选
（二）、天猫生鲜
第二节、供应痛点：如何有效整合资源
一、供应痛点解析
（一）、生鲜产品供应成本高昂
（二）、非标准化产品影响配送效率
二、供应痛点突破策略
三、痛点突破成功案例
（一）、沱沱工社
（二）、京东生鲜
第三节、体验痛点：如何培养用户习惯
一、体验痛点解析
二、体验痛点突破策略
（一）、圈住四类核心用户
（二）、完善线上线下服务
（三）、深入社区实现定向宣传
（四）、其他体验痛点突破策略
三、痛点突破成功案例
（一）、本来生活
（二）、叮咚买菜
第四节、发展痛点：如何实现区域扩张
一、发展痛点解析
二、发展痛点突破策略
三、痛点突破成功案例
（一）、我买网
（二）、顺丰优选
第三章、生鲜电商行业用户市场特征分析
第一节、生鲜电商用户普及率分析
一、用户生鲜电商使用情况
二、用户生鲜电商使用频率
三、用户使用生鲜电商原因
四、用户不再使用生鲜电商原因
第二节、生鲜电商用户属性情况分析
一、生鲜电商用户性别属性
二、生鲜电商用户年龄属性
三、生鲜电商用户能力属性
四、生鲜电商用户消费关注点
第三节、生鲜电商用户消费习惯分析
一、用户生鲜电商购买种类
二、用户生鲜电商购买平台
三、用户生鲜电商配送时长
第四节、半成品食材电商用户使用特征
一、用户半成品食材购买情况
二、用户购买半成品食材原因
三、用户半成品食材购买习惯
四、用户半成品食材购买频率
第四章、生鲜电商平台典型案例分析与解读
第一节、生鲜电商平台分类概述
一、基于资源与运营模式的分类
二、基于细分市场的平台分类
第二节、平台类生鲜电商优秀案例
一、天猫生鲜
（一）、平台概况简介
（二）、覆盖城市数量
（三）、平台运营模式
（四）、平台物流模式
（五）、平台营销推广
（六）、平台服务特色
二、京东生鲜
（一）、平台概况简介
（二）、物流网络情况
（三）、平台用户规模
（四）、平台运营模式
（五）、平台营销推广
（六）、平台服务特色
三十一、号店
（一）、平台概况简介
（二）、覆盖城市数量
（三）、平台用户规模
（四）、平台运营模式
（五）、平台物流模式
（六）、平台服务特色
四、苏宁易购
（一）、平台概况简介
（二）、覆盖城市数量
（三）、平台用户规模
（四）、平台运营模式
（五）、平台物流模式
（六）、平台营销推广
（七）、平台服务特色
第三节、垂直类生鲜电商优秀案例
一、叮咚买菜
（一）、平台概况简介
（二）、覆盖城市数量
（三）、平台用户规模
（四）、平台运营模式
（五）、平台物流模式
（六）、平台营销推广
（七）、平台服务特色
二、我买网
（一）、平台概况简介
（二）、覆盖城市数量
（三）、平台用户规模
（四）、平台运营模式
（五）、平台物流模式
（六）、平台营销推广
（七）、平台服务特色
三、每日优鲜
（一）、平台概况简介
（二）、覆盖城市数量
（三）、平台用户规模
（四）、平台运营模式
（五）、平台物流模式
（六）、平台服务特色
四、天天果园
（一）、平台概况简介
（二）、覆盖城市数量
（三）、平台用户规模
（四）、平台运营模式
（五）、平台物流模式
（六）、平台营销推广
（七）、平台服务特色
第四节、传统零售生鲜电商优秀案例
一、沃尔玛
（一）、平台概况简介
（二）、平台运营模式
（三）、平台营销推广
（四）、平台服务特色
二、大润发优鲜
（一）、平台概况简介
（二）、覆盖城市数量
（三）、平台运营模式
（四）、平台物流模式
（五）、平台服务特色
三、永辉超市
（一）、平台概况简介
（二）、覆盖城市数量
（三）、业务布局
（四）、平台物流模式
（五）、经营策略
（六）、平台服务特色
第五节、新零售方向生鲜电商优秀案例
一、多点Dmall
（一）、平台概况简介
（二）、覆盖城市数量
（三）、平台运营模式
（四）、业务布局
（五）、平台服务特色
二、盒马鲜生
（一）、平台概况简介
（二）、覆盖城市数量
（三）、平台运营模式
（四）、平台物流模式
（五）、平台服务特色
第六节、生鲜电商平台失败案例研究
一、物流配送失败案例：优菜网
（一）、失败平台概述
（二）、失败原因总结
二、目标人群失败案例：小农女
（一）、失败平台概述
（二）、失败原因总结
三、用户习惯失败案例：济南买菜网
（一）、失败平台概述
（二）、失败原因总结
四、标准化模式失败案例：福州家百福
（一）、失败平台概述
（二）、失败原因总结
第五章、生鲜电商行业发展前景与趋势预测
第一节、生鲜电商行业发展前景预测
一、行业发展阶段判断
二、生鲜电商市场规模预测
第二节、生鲜电商行业发展趋势预测
一、生鲜电商运营模式趋势
二、生鲜电商产品趋势
（一）、生鲜电商产品细分化趋势
（二）、生鲜电商产品高端化趋势
（三）、不同类型电商产品差异化趋势
三、生鲜电商竞争格局趋势
（一）、巨头压境
（二）、结盟发展
（三）、竞争升级
第六章、生鲜电商行业投资潜力与策略规划
第一节、生鲜电商行业投资潜力分析
一、生鲜电商行业现投资概况
（一）、总投融情况分析
（二）、投融资轮次分析
（三）、投融事件分析
二、生鲜电商行业投资推动因素
（一）、政策持续加码，经济环境稳中向好
（二）、生鲜电商利润空间很大
第二节、生鲜电商行业投资现状分析
一、生鲜电商行业投资主体
（一）、行业投资主体构成
二、生鲜电商投资切入方式
（一）、传统企业转战生鲜电商
（二）、综合电商部署生鲜业务
（三）、产品企业直接切入电商
三、生鲜电商投资现状特点
第三节、生鲜电商行业投资策略规划
一、生鲜电商运营策略
图表目录
