内容概况
深圳是一座移民城市，不同地域的人们带来了独具特色的厨艺与美食。深圳街头汇集了两万余家酒楼食肆，高中低各档次的酒楼、食街、大排档、中西餐厅，一应俱全，无论多么“挑剔”的食客，在这里都能得到最大的满足。而移民城市的特点，又形成了深圳餐饮的多元化特色。
2022年深圳市住宿和餐饮业增加值397.82亿元，下降10.8%。2023年8月，深圳市市场监督管理局表示，2023年全市第二批餐饮服务食品安全量化A级单位公布。从2023年5月12日至2023年7月31日，全市新增A级餐饮服务单位41家，全市现有4167家。同时，有1家不符合餐饮服务食品安全量化等级A级要求的餐饮服务单位被予以降级、13家A级餐饮服务单位停止经营、18家A级餐饮服务单位变更单位名称。此次新增的41家A级餐饮服务单位，主要分布在福田、南山、宝安等8个辖区，其中学校餐饮单位最多，共有17家。深圳市市场监督管理局公布的1家降级餐饮服务单位，为深圳市宝安区福海街道桥鑫幼儿园的学校食堂，目前已经整改，还未提级。此外，停业或搬迁的13家餐饮服务单位中，也是学校餐饮单位居多。
2021年1月11日，深圳市市场监督管理局印发《深圳市市场监督管理局餐饮服务食品安全日常监督检查量化分级管理规定》。深圳通过制定《管理规定》，进一步优化、细化、量化各项指标，加强量化等级的适用。市场监管部门将根据餐饮服务食品安全量化分级管理情况，分析判断餐饮服务食品安全形势，查找监管薄弱环节，有针对性地加强餐饮服务食品安全监管，不断提高监管效能。
产业研究院发布的《2024-2028年深圳餐饮业前景预测及投资咨询报告》共六章。首先介绍了餐饮业的概念、特点等，接着分析了中国餐饮业和深圳餐饮业的现状和市场运行情况。随后，报告分析了促进深圳餐饮业发展的相关因素及深圳主要餐饮企业的运营状况，最后分析了深圳餐饮业的未来前景和发展趋势。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、深圳市统计局、国家旅游局、产业研究院、产业研究院市场调查中心、饮食行业协会、烹饪协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对深圳餐饮业有个系统深入的了解、或者想投资深圳餐饮业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
报告目录
第一章 餐饮业概述
第一节、餐饮业的定义及分类
一、餐饮业的定义
二、餐饮业的分类
第二节、餐饮业的特点
一、餐饮业的特性
二、餐饮业的基本特征
三、现代餐饮业的特点
四、餐饮管理的特点和任务
第三节、餐饮业市场细分及作用
一、餐饮业的市场细分
二、餐饮业的经济地位和作用
第四节、餐饮消费者分析
一、餐饮消费者种类分析
二、餐饮消费者心理效应解析
三、餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究
第二章 2021-2023年中国餐饮业发展全面分析
第一节、中国餐饮业总体概述
一、餐饮业发展历程
二、餐饮业重要作用
三、餐饮业发展态势
四、餐饮业发展定位
第二节、2021-2023年中国餐饮业政策环境分析
一、推动餐饮业转型发展
二、餐饮服务场所两证整合
三、刷卡手续费定价机制完善
四、服务业营改增政策试点
五、网络餐饮食品安全监督管理
六、食品违法行为处罚措施
第三节、2021-2023年中国餐饮市场运营状况分析
一、世界餐饮市场发展状况
二、中国餐饮市场运行现状
三、中国餐饮O2O发展模式
四、中国餐饮市场投资状况
五、中国餐饮资本市场运作
六、中国餐饮市场并购状况
第四节、2023年春节中国餐饮市场发展分析
一、消费额及同比增速
二、春节餐饮市场特色
三、春节餐饮消费因素
第五节、消费者餐饮消费行为偏好分析
一、餐厅选择参考因素
二、饮食口味偏好分析
三、餐饮业态多元化
四、餐饮消费需求分析
五、获取餐厅信息渠道
六、消费者支付方式分析
七、未来消费发展趋势
第六节、中国餐饮业发展存在的问题分析
一、行业存在的主要问题
二、行业经营面临的困境
三、行业持续健康发展的挑战
四、集团供应总体水平较低
第七节、促进中国餐饮业健康发展的对策
一、平衡市场需求的措施
二、餐饮业政策发展策略
三、餐饮业的个性化服务策略
四、餐饮业品牌塑造策略
五、餐饮企业成本核算要点
第三章 2021-2023年深圳餐饮业的发展
第一节、2021-2023年深圳市餐饮行业发展综述
一、行业发展特征
二、主要菜系介绍
三、转型发展态势
第二节、2021-2023年深圳市餐饮业运行情况
一、深圳行业发展水平
二、餐饮收入平稳增长
三、行业发展格局分析
四、餐饮网点分布情况
五、餐饮商圈发展分析
六、餐饮品牌融资分析
第三节、2021-2023年深圳市餐饮消费行为分析
一、消费者外出就餐场合
二、外出就餐支付方式
三、消费者就餐关注点
四、就餐不满意因素分析
五、菜品选择及饮品偏好
第四节、2021-2023年深圳快餐业发展状况
一、行业发展特征
二、消费情况分析
三、主要快餐品牌
四、品类格局分析
第五节、深圳餐饮业面临的问题及发展对策
一、主要投诉问题及相关建议
二、深圳餐饮业品牌发展问题
三、深圳餐饮业发展对策建议
第四章 2021-2023年影响深圳餐饮业发展的相关因素分析
第一节、2021-2023年深圳经济发展分析
一、区域经济增长状况
二、区域工业生产状况
三、固定资产投资状况
四、消费市场发展分析
五、区域对外贸易状况
六、经济发展驱动力
七、区域经济发展效益
第二节、2021-2023年深圳旅游业发展分析
一、区域旅游改革成效
二、区域发展现状分析
三、入境客源市场分析
四、春节黄金周市场分析
五、市场未来发展规划
第三节、2021-2023年深圳会展业发展分析
一、行业发展历程
二、区域发展现状
三、创新发展思路
四、未来建设规划
第五章 2021-2023年深圳市主要餐饮企业分析
第一节、深圳面点王饮食连锁有限公司
一、企业发展概述
二、企业发展动态
三、经营理念分析
四、营销策略分析
第二节、深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司
一、企业发展概述
二、经营策略分析
三、注重产品品质
第三节、其他企业
一、MGF集团
二、永盛豆浆王
三、义泰昌
四、胜记餐饮集团
第六章 2024-2028年深圳餐饮业发展趋势及前景展望
第一节、中国餐饮业未来发展形势
一、餐饮业发展前景展望
二、单品店将持续走俏
三、企业电商营销趋势
四、餐厅服务智能化趋势
第二节、2024-2028年中国餐饮业预测分析
一、影响因素分析
二、中国餐饮收入预测
三、中国餐饮百强企业营业收入预测
第三节、深圳餐饮业前景展望
一、深圳餐饮业前景分析
二、深圳餐饮业发展方向
三、轻餐饮将百花齐放
第四节、2024-2028年深圳餐饮业预测分析
一、影响因素分析
二、深圳餐饮业收入预测
附录：
附录一：中华人民共和国食品安全法
附录二：餐饮企业经营规范
图表目录
