内容概况
（特别提示：自食品行业起步以来，产业研究院及时追踪研究，深耕大健康产业研究，对食品行业的发展规律有了独到的见解，并能准确捕捉行业投资机会。产业研究院的专业团队及合作单位，曾为哈尔滨经开区管委会发改局等客户提供专业的食品行业招商服务，获得客户的高度认可。有着大量一手资源以及实际经验的作为支撑的研究报告，是您深入了解食品行业的最佳工具。）
食品工业是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。随着中国经济水平的发展和人民生活水平的提高，人均食品购买能力及支出逐年提高，中国食品市场的需求量实现了快速增长，食品制造工业生产水平得到快速提高，产业结构不断优化，品种档次也更加丰富。
我国食品工业在中央及各级地方政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、快速、健康发展的良好态势。
我国食品工业持续健康较快发展，2021年我国食品制造业营业收入达21268.1亿元，同比增长10%，全国食品工业规模以上企业实现利润总额6187.1亿元，同比增长5.5%。2022年，全国食品行业营业收入达到22541.9亿元，累计增长4.0%；行业实现利润总额达到1797.9亿元，累计增长7.6%。据统计数据显示，截至2022年底全国食品制造业规模以上企业营业收入累计值为2.02万亿元，同比增长了。在2018年-2022年期间，年均规模以上企业营业收入为1.97万亿元，复合增长率为；全国食品制造业规模以上企业利润总额累计值为1576.50亿元，同比增长了。在2018年-2022年期间，年均规模以上企业利润总额为1666.88亿元，复合增长率为。2023年1-2月全国食品制造业规模以上企业营业收入累计值达到了3486.50亿元，同比增长；全国食品制造业规模以上企业利润总额累计值达到了268.70亿元，同比增长。
2022年8月11日，国家卫健委印发《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》，《规划》强调要立足国情民情、跟踪国际前沿，坚持以人民健康为中心，以推动高质量发展为主题，以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的，强化底线思维，聚焦安全导向，突出重点，提升风险防范意识和能力，服务政府食品安全管理、公众健康和食品行业健康发展。2023年2月，中共中央国务院发布了《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》。《意见》提出，构建多元化食物供给体系。树立大食物观，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系，分领域制定实施方案。2023年3月22日，国务院办公厅印发了新修订的《食品安全工作评议考核办法》，是对各省（区、市）人民政府和新疆生产建设兵团食品安全工作开展评议考核的重要制度性文件，对贯彻党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，强化地方政府食品安全属地管理责任，提升全链条食品安全工作水平，保障人民群众身体健康和生命安全具有重要作用。2023年3月，工业和信息化部等十一部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，《意见》提出，支持传统优势食品产区注册集体商标，加快培育区域公用品牌，引导产区内企业积极使用，提升产区品牌形象；鼓励地方特色食品生产企业发展绿色、有机和地理标志农产品，推行食用农产品达标合格证制度，提升品牌影响力；鼓励传统优势食品产区建立品牌运营专业服务机构，加强品牌培育管理体系标准宣贯，完善品牌价值评估体系，为地方特色食品品牌建设提供有力支撑。
产业研究院发布的《2024-2028年中国食品产业发展预测及投资分析报告》共二十章。首先介绍了国际国内食品行业的状况以及食品行业的发展环境，接着对中国食品制造行业的财务状况、产品产量数据进行了详实系统的分析，然后具体介绍了肉制品、乳制品、食用油、调味品、方便食品、休闲食品、绿色食品以及清真食品的发展。另外，报告还对食品行业进出口、产业链、上市公司经营状况以及食品安全、食品电商等热点内容做了细致的剖析。最后，报告对食品行业的投资状况做了详细分析，并对食品行业的发展趋势及前景进行了科学的预测。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、农业农村部、食品药品监督管理总局、世界粮食及农业组织、产业研究院、产业研究院市场调查中心、中国食品工业协会、国家粮油信息中心以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对食品行业有个系统深入的了解、或者想投资食品相关行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
报告目录
（特别提示：自食品行业起步以来，产业研究院及时追踪研究，深耕大健康产业研究，对食品行业的发展规律有了独到的见解，并能准确捕捉行业投资机会。产业研究院的专业团队及合作单位，曾为哈尔滨经开区管委会发改局等客户提供专业的食品行业招商服务，获得客户的高度认可。有着大量一手资源以及实际经验的作为支撑的研究报告，是您深入了解食品行业的最佳工具。）
第一章 2021-2023年国际食品行业发展分析
第一节、国际食品行业发展简述
一、食品价格指数走势
二、全球食品安全状况
三、食品技术发展趋势
四、食品行业发展趋势
第二节、美国
一、美国食品行业政策
二、食品安全监管体系
三、肉制品业发展状况
四、乳制品业发展状况
五、食品行业发展动态
第三节、日本
一、日本食品行业政策
二、饮料业发展状况
三、肉制品行业发展状况
四、乳制品行业发展状况
第四节、澳大利亚
一、食品行业政策
二、行业发展优势
三、肉制品业发展状况
四、乳制品业发展分析
第二章 2021-2023年中国食品行业发展环境分析
第一节、政策环境
一、食品政策总体分析
二、食品经营许可改革
三、预包装食品标签通则
四、食品安全法实施条例
五、加强食品安全工作意见
六、减盐减油减糖行动
第二节、宏观经济环境
一、经济运行概况
二、农业运行情况
三、工业运行情况
四、固定资产投资
五、宏观经济展望
第三节、居民生活环境
一、社会消费规模
二、居民收入水平
三、居民消费水平
四、消费市场特征
第四节、技术环境
一、生物技术应用
二、萃取技术应用
三、小分子技术应用
四、其他高新技术
第三章 2021-2023年中国食品行业发展分析
第一节、中国食品行业发展综述
一、食品行业发展成就
二、食品工业发展优势
三、食品行业发展特点
四、食品行业转型策略
第二节、2021-2023年中国食品工业运行分析
一、行业生产情况
二、行业销售情况
三、规模经济效益
四、经济运行指数
五、食品工业出口
第三节、中国食品行业运营模式分析
一、行业盈利模式
二、价值链合作模式
三、生产管理特点
第四节、中国食品行业发展面临的问题
一、传统食品工业面临挑战
二、网络外卖食品监管问题
三、食品监管制度效率低下
第五节、中国食品行业发展策略
一、发展食品工业具体措施
二、解决食品安全问题措施
三、网络外卖食品解决策略
四、食品工业重点发展方向
五、传统食品产业发展对策
第四章 2021-2023年中国食品市场发展分析
第一节、2021-2023年中国食品市场价格分析
一、食品消费价格走势
二、食品品类价格涨跌幅
三、食品价格走势展望
第二节、2021-2023年中国食品进出口贸易分析
一、农产品贸易规模
二、进口食品质量安全
三、食品贸易壁垒分析
四、贸易壁垒应对措施
第三节、2021-2023年国内进口食品市场分析
一、食品进口规模分析
二、居民消费金额情况
三、进口食品发展特征
四、相关企业发展建议
五、进口食品发展趋势
第五章 2021-2023年中国食品行业产品产量数据分析
第一节、2021-2023年全国鲜、冷藏肉产量分析
一、2021-2023年全国鲜、冷藏肉产量趋势
二、2021年全国鲜、冷藏肉产量情况
三、2022年全国鲜、冷藏肉产量情况
四、2023年全国鲜、冷藏肉产量情况
第二节、2021-2023年全国乳制品产量分析
一、2021-2023年全国乳制品产量趋势
二、2021年全国乳制品产量情况
三、2022年全国乳制品产量情况
四、2023年全国乳制品产量情况
第三节、2021-2023年全国精制食用植物油产量分析
一、2021-2023年全国精制食用植物油产量趋势
二、2021年全国精制食用植物油产量情况
三、2022年全国精制食用植物油产量情况
四、2023年全国精制食用植物油产量情况
第四节、2021-2023年全国成品糖产量分析
一、2021-2023年全国成品糖产量趋势
二、2021年全国成品糖产量情况
三、2022年全国成品糖产量情况
四、2023年全国成品糖产量情况
五、成品糖产量分布情况
第五节、2021-2023年全国饮料产量分析
一、2021-2023年全国饮料产量趋势
二、2021年全国饮料产量情况
三、2022年全国饮料产量情况
四、2023年全国饮料产量情况
五、饮料产量分布情况
第六章 中国食品制造行业财务状况
第一节、中国食品制造业经济规模
一、2018-2022年食品制造业销售规模
二、2018-2022年食品制造业利润规模
三、2018-2022年食品制造业资产规模
第二节、中国食品制造业盈利能力指标分析
一、2018-2022年食品制造业销售毛利率
二、2018-2022年食品制造业成本费用利润率
三、2018-2022年食品制造业销售利润率
第三节、中国食品制造业营运能力指标分析
一、2018-2022年食品制造业应收账款周转率
二、2018-2022年食品制造业流动资产周转率
三、2018-2022年食品制造业总资产周转率
第四节、中国食品制造业偿债能力指标分析
一、2018-2022年食品制造业资产负债率
二、2018-2022年食品制造业利息保障倍数
第五节、中国食品制造业财务状况综合评价
第七章 2021-2023年肉制品行业发展分析
第一节、2021-2023年中国肉制品行业运行分析
一、肉类消费状况
二、行业产量规模
三、行业产品结构
四、行业市场格局
五、行业营收状况
六、企业运营现状
七、企业利润影响因素
第二节、2021-2023年肉制品价格波动分析
一、肉制品价格波动
二、生猪价格走势分析
三、牛羊肉价格走势分析
四、禽肉价格走势分析
第三节、2021-2023年中国肉制品进出口分析
一、猪肉进出口规模现状
二、牛肉进出口规模现状
三、羊肉进出口规模现状
四、禽肉进出口规模现状
五、加强进口肉类监管建议
第四节、肉制品行业产业链分析
一、主要生猪养殖模式
二、肉制品产业链介绍
三、屠宰行业运行分析
第五节、中国肉制品行业发展存在的问题及对策
一、肉制品企业面临的挑战
二、企业现场管理水平问题
三、产品加工环节存在问题
四、促进行业良性发展建议
五、加强企业现场管理能力
六、改善肉制品加工业建议
第八章 2021-2023年乳制品行业发展分析
第一节、2021-2023年国际乳制品行业发展综述
一、行业发展历程
二、市场供给规模
三、市场消费状况
四、市场品牌格局
五、全球贸易形势
六、市场发展趋势
第二节、2021-2023年中国乳制品行业运行分析
一、行业发展现状
二、行业产量规模
三、行业消费规模
四、行业收入规模
五、市场价格走势
六、行业发展趋势
第三节、2021-2023年中国乳制品企业发展分析
一、企业数量规模
二、企业营收情况
三、企业盈利能力
四、细分领域竞争
五、企业竞争格局
第四节、2021-2023年乳制品行业主要细分市场分析
一、液态奶市场
二、奶粉市场
三、酸奶市场
四、冰淇淋市场
第五节、2021-2023年中国乳制品进出口分析
一、乳制品贸易形势分析
二、乳制品进出口规模
三、乳酪及凝乳进出口
四、奶粉进出口分析
第六节、中国乳制品行业发展前景展望
一、乳制品行业的空间广阔
二、消费结构升级带来契机
三、区域市场具有发展潜力
四、乳制品行业存发展机会
五、乳制品行业发展展望
第九章 2021-2023年食用油产业发展分析
第一节、2021-2023年中国食用油市场运行分析
一、行业发展政策
二、油料作物榨油量
三、市场供需状况
四、对外贸易情况
第二节、2021-2023年中国食用油市场格局分析
一、品类市场份额
二、企业竞争格局
三、品牌竞争格局
四、高端食用油竞争格局
第三节、2021-2023年中国食用油细分市场分析
一、豆油
二、花生油
三、菜籽油
四、橄榄油
五、葵花籽油
第四节、中国食用油市场发展趋势
一、国际食用油市场趋势
二、大力发展棉油产业
三、新型食用油市场展望
第十章 2021-2023年调味品行业发展分析
第一节、2021-2023年中国调味品行业综述
一、行业发展特点
二、发展驱动因素
三、流通渠道分析
四、区域分布情况
第二节、2021-2023年中国调味品市场消费与竞争分析
一、企业销售收入
二、市场集中程度
三、企业竞争格局
四、细分市场份额
五、市场消费渠道
六、用户发展分析
第三节、2021-2023年中国酱油市场分析
一、行业发展历程
二、行业产量情况
三、行业零售收入
四、品牌发展指数
五、市场集中程度
六、细分市场分析
七、酱油价格结构
第四节、2021-2023年中国食醋市场分析
一、企业销售收入
二、市场价格行情
三、品牌发展指数
四、企业布局情况
五、人均消费分析
第五节、2021-2023年中国其他调味品市场分析
一、食用盐行业供需规模
二、辣椒酱市场发展分析
三、调味料酒市场规模
四、番茄酱对外贸易情况
五、复合调味品发展分析
第六节、调味品行业发展前景
一、发展总体趋势
二、产品发展趋势
三、企业布局趋势
四、发展领域走向
第十一章 2021-2023年中国方便食品行业发展分析
第一节、2021-2023年中国方便食品行业综述
一、方便食品种类
二、市场发展规模
三、行业影响因素
四、行业发展建议
五、行业发展方向
第二节、2021-2023年速冻食品行业发展分析
一、行业发展特点
二、行业发展条件
三、行业运行情况
四、用户发展分析
五、市场发展份额
六、区域分布情况
第三节、2021-2023年中国方便面行业发展分析
一、行业发展现状
二、行业产量规模
三、产品销量规模
四、品牌市场份额
五、行业发展趋势
第四节、2021-2023年中国饮料行业发展分析
一、行业发展特点
二、市场销量规模
三、行业资产规模
四、主营业务收入
五、行业利润总额
六、市场产销率分析
七、行业发展方向
第五节、2021-2023年烘焙食品市场运行分析
一、行业发展现状
二、市场发展规模
三、人均消费情况
四、细分市场份额
五、企业经营格局
六、智慧烘焙发展
七、企业市场动态
第六节、2021-2023年中国方便食品行业其他热点分析
一、茶饮料
二、自热食品
第十二章 2021-2023年中国休闲食品行业发展分析
第一节、2021-2023年中国休闲食品发展综述
一、行业发展历程
二、行业发展阶段
三、行业发展现状
四、行业发展特点
五、行业销售渠道
第二节、2021-2023年中国休闲食品行业运行分析
一、行业市场规模
二、消费群体特征
三、人均消费格局
四、销售渠道对比
五、行业竞争格局
第三节、中国休闲食品细分市场分析
一、坚果炒货
二、卤制食品
三、糖果工业
四、面包烘焙
第四节、中国休闲食品发展趋势分析
一、行业发展方向
二、未来发展思路
三、行业发展格局
四、未来发展趋势
五、行业消费趋势
第十三章 2021-2023年中国绿色食品行业发展分析
第一节、中国绿色食品体系介绍
一、绿色食品的定义
二、绿色食品标志概述
三、绿色食品质量管理体系
四、有机产品认证管理
第二节、2021-2023年中国绿色食品行业运行情况
一、绿色食品发展历程
二、绿色食品扶持政策
三、绿色食品运行模式
四、绿色食品认证标准
五、绿色食品发展规模
六、绿色食品营销渠道
七、绿色食品SWOT分析
第三节、2021-2023年中国绿色有机食品市场分析
一、有机食品市场规模
二、有机食品产业链分析
三、有机食品发展潜力
第四节、中国绿色食品市场存在的问题
一、产品出口存在的挑战
二、有机食品行业体系不完善
三、生产环节面临的挑战
四、监管缺乏危害市场
第五节、中国绿色食品市场发展对策分析
一、加快建设绿色食品市场
二、绿色食品出口发展对策
三、绿色食品市场培育措施
第十四章 2021-2023年中国清真食品行业发展分析
第一节、清真食品相关准则及标准
一、清真食品定义
二、清真食品食用原则
三、清真食品屠宰指南
四、清真食品生产标准
五、清真食品认证通则
第二节、全球清真食品行业综述
一、全球清真食品市场规模
二、清真食品区域市场状况
三、全球清真食品发展趋势
四、全球清真食品市场前景
第三节、2021-2023年我国清真食品行业运行情况
一、中国清真食品发展历程
二、清真食品市场发展状况
三、清真食品市场竞争格局
四、清真食品区域市场状况
五、加快产业发展对策建议
六、清真食品行业发展潜力
第四节、宁夏回族自治区清真食品产业发展分析
一、行业发展动态
二、产业面临形势
三、产业发展问题
四、产业发展建议
第十五章 2021-2023年中国食品安全问题分析
第一节、国外食品安全监管经验借鉴
一、加拿大食品安全监管体系
二、埃及食品安全监管体系
三、西班牙食品安全监管体系
四、俄罗斯食品安全监管体系
第二节、2021-2023年中国食品安全问题现状
一、食品安全影响因素
二、食品安全问题表现形式
三、食品安全问题发展特征
四、食品安全问题成因分析
五、食品质量安全监管现状
六、网购食品安全监管现状
七、食品安全风险分析方法
第三节、中国食品安全监管政策动态
一、食品安全政策汇总
二、食品安全法律解读
三、食品安全重点工作
四、食品安全工作目标
第四节、解决中国食品安全问题的对策
一、国外食品安全监管模式启示
二、网络食品安全监管体系构建
三、食品质量保障体系构建路径
四、食品安全监管体系构建路径
五、食品安全体系风险防控措施
第五节、食品安全标准与监测评估“十三五”规划（2016-2020年）
一、规划基础
二、形势与挑战
三、指导思想
四、基本原则
五、发展目标
六、主要任务
七、保障措施
第十六章 2021-2023年中国食品电商行业发展分析
第一节、2021-2023年中国食品电商市场分析
一、市场发展规模
二、消费人群特征
三、商业模式分类
四、电商食品营销
五、加强市场监管
六、市场发展前景
第二节、2021-2023年中国生鲜食品电商发展分析
一、生鲜电商发展历程
二、生鲜电商交易规模
三、生鲜电商产品结构
四、生鲜电商市场格局
五、市场消费需求分析
六、生鲜电商融资情况
七、生鲜电商发展困局
八、生鲜电商发展趋势
第三节、2021-2023年农产品电商发展分析
一、农产品电商体系分析
二、农产品电商利好政策
三、农产品电商交易规模
四、农产品电商扶贫发展
五、农产品电商发展热点
六、农产品电商发展对策
七、农产品电商发展趋势
第四节、2021-2023年休闲食品电商发展分析
一、市场交易规模
二、市场竞争主体
三、主力产品分析
四、消费人群特征
第五节、食品电商行业存在的问题及对策
一、产品质量难保证
二、食品电商监管困难
三、农产品电商发展困境
四、加强食品电商监管
五、农产品电商发展措施
第十七章 2021-2023年中国食品行业产业链分析
第一节、农产品加工业
一、市场运行状况
二、对外贸易情况
三、企业竞争格局
四、发展主要问题
五、发展对策措施
六、未来发展规划
第二节、农产品包装
一、农产品包装方法
二、农产品包装理念
三、农产品包装问题
四、农产品包装设计
第三节、食品添加剂
一、食品添加剂作用
二、食品添加剂分类
三、食品添加剂发展态势
四、食品添加剂政府监管
五、食品添加剂研究热点
六、食品添加剂发展前景
第四节、食品物流
一、物流业运行状况
二、冷链物流发展规模
三、农产品粮食物流
四、未来发展趋势
第五节、餐饮业
一、市场发展规模
二、市场发展特点
三、区域市场状况
四、餐饮集团发展
第十八章 2020-2023年食品行业重点上市公司分析
第一节、康师傅控股有限公司
一、企业发展概况
二、2021年企业经营状况分析
三、2022年企业经营状况分析
四、2023年企业经营状况分析
第二节、中国蒙牛乳业有限公司
一、企业发展概况
二、核心竞争力分析
三、2021年企业经营状况分析
四、2022年企业经营状况分析
五、2023年企业经营状况分析
第三节、内蒙古伊利实业集团股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第四节、北京三元食品股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第五节、河南双汇投资发展股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第六节、北京燕京啤酒股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、公司发展战略
六、未来前景展望
七、风险因素分析
第七节、金健米业股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第八节、中粮屯河糖业股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第九节、三全食品股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第十九章 2021-2023年中国食品行业投资机会分析
第一节、全球食品行业投资状况
一、行业并购情况
二、收购案例分析
三、投资领域分析
四、并购策略分析
五、行业投资动态
第二节、中国食品行业投资状况
一、投融资情况概述
二、投融资金额分布
三、投融资轮次分布
四、投融资区域分布
五、投资机构/个人统计
六、多次融资品牌统计
第三节、上市公司在食品制造行业投资动态分析
一、投资项目综述
二、投资区域分布
三、投资模式分析
四、典型投资案例
第四节、食品制造行业上市公司投资动态分析
一、投资规模统计
二、投资区域分布
三、投资模式分析
四、典型投资案例
第五节、中国食品行业投融资热门品类
一、投融资热门品类分析
二、轻食代餐投融资分析
三、餐饮品类投融资分析
四、休闲零食投融资分析
五、茶饮连锁投融资分析
六、酒品类的投融资分析
第二十章 2024-2028年中国食品行业前景预测
第一节、中国食品行业发展展望及趋势
一、食品行业发展目标
二、食品工业发展趋势
三、食品行业消费趋势
四、食品行业营销趋势
第二节、2024-2028年中国食品行业预测分析
一、2024-2028年中国食品行业影响因素分析
二、2024-2028年中国食品制造行业营业收入预测
图表目录
