内容概况
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。饲料添加剂则是指为提高饲料利用率、保证或改善饲料品质、满足饲养动物的营养需要、促进动物生长、保障饲养动物健康而向饲料中添加少量的或微量的营养性或非营养性的物质。
食品添加剂可以说是现代食品工业中不可或缺的一部分，其有力地推动了整个食品工业的发展进程。我国食品添加剂行业，虽然起步较晚，但经过近十几年的奋斗，已经发展成规模化、集约化经营的现代化添加剂工业。很多过去依靠进口的品种，现在成了出口为主的品种，在世界上具有举足轻重的地位。
当今国际社会，发达国家人口仅占全球人口的20%，而其食品添加剂消费量却占世界总量的70%，国际食品添加剂市场广阔。而随着中国食品工业的快速发展，食品添加剂行业也将保持向上的发展态势。我国食品添加剂行业未来发展的重点是在满足不同人群需要的基础上，发展安全的食品添加剂。
2020年，我国食品添加剂产品销售额达到为1174亿元。2020年，全国饲料添加剂产量1390.8万吨，同比增长16.0%。其中，直接制备饲料添加剂产量1296.4万吨，同比增长14.7%；生产混合型饲料添加剂产量94.4万吨，同比增长36.8%。氨基酸、维生素和矿物元素产量分别为369.7万吨、160.3万吨、692.6万吨，同比分别增长12.0%、26.0%、17.3%。酶制剂和微生物制剂等新型饲料添加剂产量保持较快增长，同比增幅分别为15.1%、22.7%。2021年1-8月，全国食品添加剂产量同比增长10.52%。
2020年11月，据《食品安全法》规定，国家卫生委审评机构组织专家对红曲红等4种食品添加剂新品种、聚乙烯等2种食品相关产品新的安全性评估材料审查并通过。食品添加剂使用范围扩大，食品工业用加工助剂使用范围扩大。2021年8月17日，依据《饲料和饲料添加剂管理条例》，农业农村部增补棕榈脂肪酸粉进入《饲料原料目录》、增补焦糖色（普通法、氨法）进入《饲料添加剂品种目录（2013）》，并将辅酶Q10渣的适用范围扩大至水产养殖动物。
产业研究院发布的《2023-2028年中国食品及饲料添加剂产业发展预测及投资分析报告》共十二章。首先介绍了食品及饲料添加剂的定义、分类等，接着分析了食品添加剂行业和饲料添加剂行业的发展概况。然后具体介绍了食用色素、香精香料、营养强化剂、甜味剂、防腐剂及其他添加剂的发展。随后，报告对食品及饲料添加剂行业做了政策环境分析以及前景趋势分析。最后，报告详细分析了食品及饲料添加剂行业重点企业的经营状况。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、产业研究院、产业研究院市场调查中心、中国食品添加剂和配料协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对食品及饲料添加剂行业有个系统深入的了解、或者想投资食品及饲料添加剂行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
报告目录
第一章 食品及饲料添加剂概述
第一节、食品添加剂
一、食品添加剂的标准定义
二、食品添加剂的作用
三、食品添加剂的种类
四、食品添加剂中禁止使用的产品
第二节、饲料添加剂
一、饲料添加剂的概念和基本条件
二、饲料添加剂的种类
三、常用饲料添加剂介绍
第二章 2020-2022年食品添加剂行业发展状况
第一节、国际食品添加剂行业发展概况
一、世界主要国家食品添加剂的种类
二、世界各种食品添加剂所占的市场份额简述
三、全球大型食品添加剂企业发展概述
四、世界食品添加剂市场发展进程
第二节、中国食品添加剂行业的发展
一、中国食品添加剂行业发展状况解析
二、我国食品添加剂生产状况简析
三、中国食品添加剂行业发展变化分析
四、中国食品添加剂产业快速发展的原因
五、食品添加剂生产主要依靠发酵工程技术
第三节、2020-2022年中国食品添加剂行业发展状况
一、2020年我国食品添加剂行业发展综述
二、2021年我国食品添加剂行业发展盘点
三、2022年我国食品添加剂行业发展动态
第四节、2020-2022年复合食品添加剂分析
一、复合食品添加剂的概念
二、复合食品添加剂的优势
三、中国复合食品添加剂产业发展状况简析
四、发展中国复合食品添加剂的挑战和对策
五、复合食品添加剂未来走向分析
第五节、中国食品添加剂行业发展存在的问题
一、我国食品添加剂发展中存在的影响因素
二、我国食品添加剂发展存在的瓶颈
三、我国食品添加剂在应用方面存在的问题
第六节、中国食品添加剂行业发展的措施
一、促进我国食品添加剂行业发展的建议
二、推动我国食品添加剂行业健康发展的途径
三、规范我国食品添加剂不合理应用的方法
第三章 2020-2022年饲料添加剂行业发展分析
第一节、2020-2022年中国饲料添加剂行业的发展
一、中国饲料添加剂行业简述
二、主要饲料添加剂市场发展概况
三、中国饲料添加剂进军国外市场分析
第二节、国内外饲料添加剂发展对比分析
一、饲料添加剂行业发展的经济意义
二、国内外饲料添加剂技术研发状况详解
三、我国饲料添加剂技术研究发展方向
第三节、新型绿色饲料添加剂研究应用分析
一、绿色饲料添加剂的概念
二、研制绿色饲料添加剂的重要性
三、绿色饲料添加剂主要应用品种介绍
四、绿色饲料添加剂有着广泛的应用前景
第四节、中国饲料添加剂行业发展存在的问题和对策
一、我国饲料添加剂行业存在的安全问题分析
二、我国饲料添加剂行业发展存在难题
三、面对发展难题我国饲料添加剂行业采取的策略
第四章 2020-2022年食用色素行业发展分析
第一节、食用色素相关概念
一、食用色素基本概述
二、着色剂的主要分类
三、食用色素的使用过程
四、食用色素的潜在威胁
第二节、2020-2022年食用色素行业发展状况分析
一、中国食用色素产业运行状况浅析
二、中国与日本食用色素市场发展变化浅析
三、我国天然食用色素产业发展现状
第三节、2020-2022年中国食用色素发展中存在的问题和对策
一、中国食用色素行业发展不容忽视的问题
二、中国食用合成色素行业发展受到的阻碍与建议
三、促进中国天然色素产业发展的措施
四、天然食用色素行业发展离不开技术研发
第四节、中国食用色素未来发展趋势及前景
一、未来食用色素行业发展的主导方向
二、我国食用色素行业有着广阔发展前景
三、我国颗粒状食用色素应用前景看好
第五章 2020-2022年香精香料行业发展分析
第一节、食用香精香料概述
一、食用香精的定义
二、食用香料的概念
三、食用香料的特性与分类
四、食用香料的特点
第二节、国际香精香料行业发展概况
一、国际香精香料行业发展状况分析
二、世界香料香精市场趋向回暖
三、国际食用香精香料立法情况介绍
第三节、2020-2022年中国香精香料行业的发展
一、我国香精香料行业发展概述
二、中国食用香精香料行业发展现状
三、我国食品香精香料行业技术创新成果显著
第四节、咸味香精
一、我国咸味香精行业发展概况分析
二、我国咸味香精行业步入多元化发展道路
三、咸味香精在食品工业中的重要作用
四、中国咸味香精行业发展面临的机遇和挑战
五、我国咸味香精行业未来发展状况浅析
第五节、2020-2022年中国香精香料行业存在的问题和对策
一、我国香精香料行业发展中存在的瓶颈
二、我国食用香料香精市场发展问题简析
三、我国食用香精香料法规标准存在不足之处
四、我国食用香精香料行业快速发展的建议
第六节、香精香料行业发展趋势及前景分析
一、香精香料市场分析预测
二、食用香精香料未来发展前景看好
三、中国食用香精香料产业未来发展方向
四、未来我国香精香料行业的发展道路
第六章 2020-2022年营养强化剂行业发展分析
第一节、营养强化剂的相关概述
一、营养强化剂的基本概况
二、添加营养强化剂的必要性
三、添加营养强化剂时应注意的事项
第二节、中国营养强化剂行业发展分析
一、我国营养强化剂的发展历程
二、我国营养强化剂行业发展状况透析
第三节、2020-2022年氨基酸行业发展综述
一、中国蛋氨酸市场发展概况
二、2020年中国赖氨酸进出口情况
三、2021年中国赖氨酸进出口情况
四、近年来特种氨基酸市场呈现稳步上升局面
第四节、2020-2022年维生素行业发展状况
一、我国维生素出口状况回顾
二、2020年我国维生素市场状况分析
三、2021年我国维生素市场发展态势
四、2022年我国维生素市场发展动态
第五节、2020-2022年中国营养强化剂产业存在的若干问题和对策
一、我国营养强化剂标准不适应产业发展
二、本土企业发展不均衡影响竞争力
三、恶性竞争扰乱行业发展秩序
四、加强行业内部沟通与合作
第六节、营养强化剂未来发展前景及趋势
一、我国营养强化剂的发展方向
二、中国蛋氨酸市场预测分析
三、中国赖氨酸市场预测分析
四、我国维生素行业未来发展格局
第七章 2020-2022年甜味剂行业发展分析
第一节、甜味剂概述
一、甜味剂的定义与来源
二、甜味剂主要种类介绍
三、常使用的人工合成甜味剂
第二节、2020-2022年甜味剂行业发展分析
一、中国甜味剂产业发展概况
二、饲料甜味剂研究状况解读
三、甜味剂的未来发展趋向
四、饲料甜味剂发展趋势及前景解析
第三节、高倍甜味剂
一、高倍甜味剂产品的性价比分析
二、高倍甜味剂的安全性
三、我国高倍甜味剂发展状况剖析
四、高倍甜味剂取代蔗糖的前景展望
第四节、复合甜味剂
一、复合甜味剂的定义、作用与必要性
二、我国复合甜味剂的主要特征
三、复合甜味剂的开发技术
四、我国复合甜味剂的发展状况分析
五、我国复合甜味剂生产应用改进的主要措施
第五节、木糖醇行业的发展
一、木糖醇主要应用范围
二、我国木糖醇行业发展进程分析
三、我国木糖醇生产基本工艺介绍
四、我国木糖醇工业未来的发展道路
第八章 2020-2022年防腐剂行业发展分析
第一节、防腐剂概述
一、防腐剂的定义
二、天然防腐剂的主要种类
三、化学类食品防腐剂的主要种类
四、我国食品防腐剂使用范围
第二节、2020-2022年防腐剂行业发展分析
一、我国防腐剂的研发应用概况
二、防腐剂、抗氧化剂行业发展概况
三、须加大复合防腐保鲜剂的研发力度
四、提高防腐剂应用技术应采取的方法
五、食品防腐剂对食品安全的影响
第三节、防腐剂行业发展前景及趋势
一、天然防腐剂有着广泛的应用前景
二、食品防腐剂未来发展趋向
三、中国食品防腐剂未来发展重点
四、人工合成防腐剂未来走向
第九章 2020-2022年其他食品及饲料添加剂行业发展分析
第一节、酸度调节剂
一、酸度调节剂的定义
二、柠檬酸的发展进程、生产方法和用途
三、苹果酸的性质、功能及应用
四、中国柠檬酸行业发展现状剖析
五、我国柠檬酸产业发展遇到的困难
第二节、酶制剂
一、中国酶制剂的发展进程简述
二、酶制剂主要产品发展状况简析
三、我国饲料用酶制剂发展状况浅析
四、中国酶制剂行业快速发展
五、酶制剂未来发展前景
第三节、乳化剂
一、乳化剂的概念和作用
二、世界食品行业乳化剂使用状况概述
三、食用乳化剂市场发展回顾
四、乳化剂技术的提高促进了我国食品工业的发展
五、我国食品乳化剂未来发展道路
第四节、增稠剂
一、增稠剂的定义
二、食品增稠剂主要应用范围
三、我国食用增稠剂研究力量薄弱
四、我国食用增稠剂有着广泛的应用前景
第十章 2019-2022年食品及饲料添加剂行业重点企业运行分析
第一节、金河生物科技股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第二节、淄博金顺达企业集团有限公司
一、企业基本信息简介
二、主营业务和产品分析
三、企业营收状况分析
四、企业竞争优势分析
五、未来发展规划
第三节、菱花集团有限公司
一、企业基本信息简介
二、主营业务和产品分析
三、企业营收状况分析
四、企业竞争优势分析
五、未来发展规划
第四节、山东乐悟集团有限公司
一、企业基本信息简介
二、主营业务和产品分析
三、企业营收状况分析
四、企业竞争优势分析
五、未来发展规划
第五节、山东雪花生物化工股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第六节、保龄宝生物股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第十一章 2020-2022年食品及饲料添加剂行业政策环境分析
第一节、世界主要国家食品及饲料添加剂政策动态
一、欧盟重新修订了有机食品添加剂政策
二、法调高甜菊在部分食品中的使用限量
三、日调整部分食品及添加剂的使用标准
四、欧盟发布新规注重对中国饲料添加剂重金属检测
第二节、中国食品及饲料添加剂相关政策标准解读
一、食品安全法对我国添加剂产业发展起着重要作用
二、详析我国现行《食品添加剂使用卫生标准》
三、解析《饲料添加剂安全使用规范》
第三节、2020-2022年中国食品及饲料添加剂政策动态
一、我国各地区加强食品添加剂备案管理
二、我国实施食品添加剂许可制度
三、发改委制定政策遏制维生素C增产
第四节、主要食品及饲料添加剂政策法规
一、中华人民共和国食品安全法
二、食品添加剂使用卫生标准
三、食品添加剂生产监督管理规定
四、饲料和饲料添加剂管理条例
五、进出口饲料和饲料添加剂检验检疫监督管理办法
六、食品营养强化剂使用标准
第十二章 食品及饲料添加剂行业前景预测
第一节、食品添加剂行业未来前景与趋势
一、世界食品添加剂市场发展方向
二、我国食品添加剂开发国际市场的前景分析
三、食品添加剂行业未来前景看好
四、我国食品添加剂未来发展重点
第二节、饲料添加剂行业未来发展趋势
一、我国饲料添加剂行业发展趋势分析
二、未来饲料添加剂的发展方向
第三节、2023-2028年中国食品及饲料添加剂制造行业预测分析
一、2023-2028年中国食品及饲料添加剂制造行业收入预测
二、2023-2028年中国食品及饲料添加剂制造行业利润预测
图表目录
图表：全球食品添加剂市场规模状况
图表：我国食品添加剂单月出口情况图
图表：进口蛋氨酸各品牌市场占有率
图表：2017年我国赖氨酸进出口情况
图表：2018年我国赖氨酸进出口情况
图表：中国生猪存栏情况
图表：中国玉米产销情况
图表：各种动物的味蕾数目
图表：各种常见高倍甜味剂的性价比分析
图表：我国食品防腐剂种类和使用范围
图表：食品乳化剂在食品加工中的作用方式
图表：2019-2022年金河生物科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表：2019-2022年金河生物科技股份有限公司营业收入及增速
图表：2019-2022年金河生物科技股份有限公司净利润及增速
图表：2021年金河生物科技股份有限公司主营业务分行业
图表：2021年金河生物科技股份有限公司主营业务分地区
图表：2019-2022年金河生物科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表：2019-2022年金河生物科技股份有限公司净资产收益率
图表：2019-2022年金河生物科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表：2019-2022年金河生物科技股份有限公司资产负债率水平
图表：2019-2022年金河生物科技股份有限公司运营能力指标
图表：2019-2022年山东雪花生物化工股份有限公司总资产及净资产规模
图表：2019-2022年山东雪花生物化工股份有限公司营业收入及增速
图表：2019-2022年山东雪花生物化工股份有限公司净利润及增速
图表：2021年山东雪花生物化工股份有限公司主营业务分行业
图表：2021年山东雪花生物化工股份有限公司主营业务分地区
图表：2019-2022年山东雪花生物化工股份有限公司营业利润及营业利润率
图表：2019-2022年山东雪花生物化工股份有限公司净资产收益率
图表：2019-2022年山东雪花生物化工股份有限公司短期偿债能力指标
图表：2019-2022年山东雪花生物化工股份有限公司资产负债率水平
图表：2019-2022年山东雪花生物化工股份有限公司运营能力指标
图表：2019-2022年保龄宝生物股份有限公司总资产及净资产规模
图表：2019-2022年保龄宝生物股份有限公司营业收入及增速
图表：2019-2022年保龄宝生物股份有限公司净利润及增速
图表：2021年保龄宝生物股份有限公司主营业务分行业
图表：2021年保龄宝生物股份有限公司主营业务分地区
图表：2019-2022年保龄宝生物股份有限公司营业利润及营业利润率
图表：2019-2022年保龄宝生物股份有限公司净资产收益率
图表：2019-2022年保龄宝生物股份有限公司短期偿债能力指标
图表：2019-2022年保龄宝生物股份有限公司资产负债率水平
图表：2019-2022年保龄宝生物股份有限公司运营能力指标
图表：欧盟No.669/2009条例中涉及我国的非动物源性饲料产品目录
图表：2023-2028年中国食品及饲料添加剂制造行业收入预测
图表：2023-2028年中国食品及饲料添加剂制造行业利润预测
