内容概况
乳是哺乳类雌性动物乳腺分泌的液体，以乳作为主要原料生产的各种产品称为乳制品。以乳汁制成的乳制品品种繁多，如液态奶、奶粉、奶酪、炼乳、乳脂、冰淇淋等，在饮食生活当中也起着重要的作用。
中国乳业起步晚、起点低，但发展迅速。近年来，随着我国消费者对国产乳制品的信心进一步恢复，以及国际市场乳制品价格的提升。2015-2020年，乳制品产业规模由3489亿元增长至4146亿元，GAGR为3.51%。2021年1-12月中国乳制品累计产量达到了3031.7万吨，累计增长9.4%；累计进口量达到了395万吨，累计增长18.5%；累计进口金额达到了13825531千美元(13825.53百万美元/138.26亿美元)，累计增长13.9%。规模以上乳企主营业务收入4687.38亿元，同比增长10.26%；利润总额375.77亿元，同比下降5.69%。
2021年4月23日，中国奶业高质量发展推进会议强调要着力提升奶业整体素质，统筹推进奶源基地建设与饲草料种植和乳品加工配套衔接，推动奶业节本提质增效；要筑牢质量安全根基，严格落实主体责任和监管责任，打造全环节全链条的乳品质量安全监管网络；要密切农企利益联结，推进奶业上下游利益共同体建设，促进产业的可持续发展；要引导消费升级，优化乳制品供给，满足消费者对乳品高品质、多样化、便利性的需求，拓展奶业发展空间。2021年5月8日，农业农村部办公厅国家乡村振兴局综合司印发《社会资本投资农业农村指引（2021年）》通知，鼓励社会资本建设优质奶源基地，升级改造中小奶牛养殖场，做大做强民族奶业。2021年7月18日，2021中国奶业20强（D20）峰会在安徽省合肥市召开，本届峰会以“立足大循环、促进双循环、推进奶业高质量发展”为主题，发布《2021中国奶业质量报告》和D20生牛乳团体标准。此次会议强调，“十四五”期间要按照“保供固安全，振兴畅循环”的工作总定位，深化奶业供给侧结构性改革，不断提高质量效益和竞争力，推动奶业振兴发展再上新台阶。2021年12月14日，农业农村部印发《“十四五”全国畜牧兽医产业发展规划》，提出奶源自给率达到70%以上,奶类产量稳定在3600万吨左右,存栏100头以上奶牛规模养殖比重超过70%，乳品质量安全水平不断提高，奶业养殖业产值达到1500亿元，实现奶业全面振兴。2022年2月2日，中共中央国务院发布《关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，其中强调加快扩大牛羊肉和奶业生产，推进草原畜牧业转型升级试点示范。
产业研究院发布的《2023-2028年中国乳制品产业发展预测及投资策略分析报告》共十八章。首先介绍了乳及乳制品的概念及分类等，接着分析了国际国内乳制品产业的发展概况，并对国内乳制品及液体乳的产量及产业财务状况做了分析，然后分析了中国乳制品市场消费状况。紧接着介绍了液体乳、奶粉、奶酪、酸奶等细分产品的发展。随后报告对国内乳制品产业做了区域分析、进出口分析、竞争分析、重点企业运营状况分析和投资潜力分析。最后分析了乳制品产业的发展前景及未来趋势，并对乳制品产业当前政策环境进行了详细解析。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、产业研究院、产业研究院市场调查中心、中国乳制品工业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对产业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对乳制品产业有个系统深入的了解、或者想投资乳制品产业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
报告目录
第一章 乳制品概述
第一节、乳及乳制品
一、乳与乳制品简介
二、乳与乳制品分类
三、乳与乳制品营养价值
第二节、日常生活紧密联系的乳品
一、无抗奶
二、有抗奶
三、巴氏奶
四、复原乳
五、酸奶
第三节、乳制品产业在国民经济中的地位
一、对国民经济贡献程度
二、对相关产业影响程度
第二章 2020-2022年国际乳制品产业分析
第一节、2020-2022年国际乳制品产业整体概况
一、产业发展历程
二、市场供给规模
三、市场消费情况
四、市场品牌格局
五、市场价格走势
六、全球贸易形势
七、技术创新加快
八、市场发展趋势
第二节、全球乳制品产业区域发展分析
一、区域产量分布
二、区域消费状况
三、区域奶牛养殖
第三节、美国
一、产业驱动因素
二、牛奶供给状况
三、奶牛数量规模
四、牛奶消耗规模
五、乳品消费结构
六、产业贸易情况
七、产业政策环境
第四节、澳大利亚
一、产业发展概况
二、产业销售情况
三、产业监管体系
四、牛奶生产状况
五、加工制造状况
六、消费市场分析
七、企业经营现状
八、产业贸易形势
第五节、新西兰
一、乳制品加工现状
二、乳制品消费情况
三、牛奶产量规模
四、产业贸易形势
五、产业发展经验
六、产业发展趋势
第六节、印度
一、乳业发展成因
二、产业相关政策
三、市场发展状况
四、市场融资动态
五、产业贸易形势
六、市场发展潜力
第七节、俄罗斯
一、产业供给规模
二、市场销售情况
三、产业发展动态
四、出口规模状况
五、中俄贸易形势
第八节、其他国家
一、荷兰
二、法国
三、德国
四、波兰
五、日本
第三章 2020-2022年中国乳制品产业分析
第一节、2020-2022年中国乳制品产业发展综述
一、产业发展简史
二、产业发展阶段
三、产业发展历程
四、产业发展意义
五、产业发展特征
六、产业链条分析
第二节、2020-2022年中国乳制品产业运行分析
一、产业发展现状
二、奶牛生产能力
三、区域供给结构
四、产业销售规模
五、产业收入规模
六、市场价格走势
七、产品上新动态
第三节、中国乳制品产业相关财务分析
一、乳制品市场绩效
二、乳制品销售费用
三、乳制品产业现金流
四、疫情对企业的影响
五、疫情下企业发展举措
第四节、中国乳制品产业面临的问题
一、产业发展问题
二、产业发展挑战
三、出口存在问题
四、产业面临挑战
第五节、中国乳制品产业发展对策
一、产业发展建议
二、健康发展对策
三、产业发展对策
四、企业发展对策
五、成本控制战略
六、综合实力提升战略
第四章 2020-2022年乳制品产量数据分析
第一节、2020-2022年全国乳制品产量分析
一、2020-2022年全国乳制品产量趋势
二、2019年全国乳制品产量情况
三、2020年全国乳制品产量情况
四、2021年全国乳制品产量情况
第二节、2020-2021年全国乳制品分品类产量分析
一、全国及部分省份奶粉产量情况
二、全国及部分省份液态奶产量情况
三、全国及部分省份干乳制品产量情况
第五章 2020-2022年乳制品消费分析
第一节、2020-2022年中国乳制品市场消费状况
一、市场发展阶段
二、市场消费特点
三、总体消费规模
四、人均消费水平
五、市场消费结构
第二节、中国乳品消费指数状况分析
一、居民奶商指数整体提升
二、让牛奶融入国人日常饮食
三、建立终身不断奶的好习惯
第三节、影响中国乳类需求的重要因素
一、居民收入增长
二、城镇化水平
三、消费意识驱动
四、宏观政策驱动
第四节、乳制品消费趋势预测
一、液态乳品冰品销售稳定增长
二、网购渠道销售额占比显著提升
三、高端和基础产品增长速度更快
四、奶粉品类线未来消费趋势
五、无添加成为酸奶消费新趋势
第六章 2020-2022年液态乳发展分析
第一节、2020-2022年中国液态乳市场分析
一、液态乳基本介绍
二、液态乳消费规模
三、液态乳品牌分布
四、液态乳市场格局
五、区域市场渗透率
六、液态乳消费者分析
七、液态乳市场特点
八、液态乳发展建议
第二节、液态奶市场竞争分析
一、液态奶市场竞争概述
二、液态奶市场格局分析
三、液态奶企业盈利能力
四、企业发展对策选择
五、产业面临的机遇和挑战
第三节、超高温灭菌奶/UHT奶/常温奶
一、超高温灭菌奶概述
二、常温奶市场规模
三、常温奶市场格局
四、常温奶品牌市占率
五、常温奶市场价格
六、常温奶企业营销
第四节、巴氏奶/低温奶
一、巴氏奶市场概述
二、低温奶市场规模
三、低温奶发展态势
四、低温奶产品分布
五、巴氏奶市场规模
六、巴氏奶企业竞争
七、巴氏奶发展问题及建议
八、巴氏奶市场发展趋势
第五节、液态乳发展趋势分析
一、产业产品格局
二、产品多样化
三、生产技术趋势
第七章 2020-2022年奶粉市场发展分析
第一节、2020-2022年中国奶粉市场运行情况
一、产业发展环境
二、产业销售渠道
三、零售规模状况
四、奶粉价格状况
五、主要奶粉价格
六、疫情影响分析
七、国产奶粉增长
第二节、2020-2022年中国奶粉市场竞争格局
一、品牌奶粉市占率状况
二、各档次奶粉品牌分布
三、政策助力国产品牌
四、市场竞争现状分析
五、市场销售渠道竞争
六、外资奶粉企业格局
七、市场竞争热点分析
八、市场竞争动态分析
第三节、2020-2022年中国婴幼儿奶粉市场发展分析
一、产业市场规模
二、市场供需状况
三、市场价格分析
四、市场竞争格局
五、购买渠道占比
六、消费特点分析
七、产品研发突破
八、市场发展前景
第四节、中国奶粉产业发展的问题及对策
一、有机奶粉问题建议分析
二、奶粉企业转型升级策略
三、奶粉产业发展对策和建议
第八章 2020-2022年奶酪、酸奶、冰淇淋市场分析
第一节、奶酪
一、奶酪相关介绍
二、奶酪市场供求情况
三、奶酪市场销售情况
四、奶酪零售市场规模
五、奶酪市场消费结构
六、奶酪市场竞争格局
七、奶酪产业发展机遇
八、奶酪产业市场机会
第二节、酸奶
一、酸奶市场发展总况
二、市场品牌竞争格局
三、酸奶线上销售情况
四、低温酸奶市场分析
五、常温酸奶市场分析
六、酸奶市场发展问题
七、酸奶市场发展趋势
第三节、冰淇淋
一、冰淇淋市场发展规模
二、冰淇淋市场竞争状况
三、冰淇淋市场消费情况
四、网红冰淇淋热度退减
五、冰淇淋产业投资分析
六、冰淇淋市场发展前景
第九章 2020-2022年主要地区乳制品产业分析
第一节、内蒙古
一、产业发展优势
二、乳制品产量规模
三、乳制品发展举措
四、产品质量安全
五、产业发展问题
六、产业发展建议
七、产业发展前景
第二节、黑龙江
一、产业发展优势
二、产业发展状况
三、产业监管政策
四、奶业支持政策
五、企业发展问题
六、产业发展对策
第三节、陕西
一、产业发展回顾
二、产业发展现状
三、羊奶市场状况
四、产业发展机遇
五、产业发展问题
六、产业发展对策
第四节、宁夏
一、特色乳制品发展
二、产业发展现状
三、项目建设动态
四、产业发展机遇
五、产业面临挑战
六、产业发展问题
七、产业发展建议
第五节、河北
一、产业发展状况
二、产业生产情况
三、产业基地建设
四、奶业振兴意见
五、奶业振兴规划
六、产业发展问题
七、产业发展对策
第六节、其它地区
一、山东省
二、青海省
三、辽宁省
四、河南省
第十章 2020-2022年乳制品进出口分析
第一节、2020-2022年中国乳制品进出口贸易综述
一、全国乳制品对外贸易形势分析
二、乳制品进口安全面临新的挑战
三、我国乳制品国际贸易的发展问题
四、我国乳制品进出口贸易发展对策
五、我国乳品海关检验检疫相关要点
第二节、2020-2022年中国乳制品进出口总况
一、2020年乳制品进出口状况
二、2021年乳制品进出口状况
三、2022年乳制品进出口状况
第三节、2020-2022年中国奶粉进口数据分析
一、出口总量数据分析
二、进口总量数据分析
三、进口总额数据分析
第四节、2020-2022年中国奶粉进口数据分析
一、出口总量数据分析
二、进口总量数据分析
三、进口总额数据分析
第五节、2020-2022年中国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第六节、2020-2022年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第七节、2020-2022年中国乳清进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第八节、2020-2022年中国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第九节、2020-2022年中国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第十节、2020-2022年中国乳酪及凝乳进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第十一章 2020-2022年乳制品营销分析
第一节、乳品营销概况
一、步入价值营销时代
二、乳企采用跨界营销
三、掀起会员营销模式
四、产业营销方式分析
第二节、乳制品营销策略分析
一、产品营销法则
二、新常态下营销策略
三、市场营销策略
四、营销模式升级策略
五、疫情下营销策略
第三节、中小型乳制品企业渠道及终端营销对策
一、经销商的选择
二、渠道选择
三、推广途径
第四节、乳制品产业营销趋势分析
一、紧跟消费热点
二、重视场景营销
三、直播营销趋势
四、把握区域市场
第十二章 2020-2022年乳制品质量安全问题分析
第一节、2020-2022年中国乳制品质量安全状况
一、产业监管环境
二、监督抽检情况
三、奶粉监管情况
四、产业监管趋势
第二节、乳制品质量安全风险评估分析
一、乳制品质量安全现状
二、乳制品质量影响因素
三、乳制品安全风险预警
四、乳制品质量安全保障
第三节、国际乳业质量管理经验及其启示
一、国际乳业质量管理经验
二、国际合作深入推进
三、加强我国乳业质量管理
第十三章 2020-2022年乳制品包装分析
第一节、乳品包装概况
一、国外乳制品包装研发动态
二、中国乳品包装状况分析
三、中国乳品包装创新发展
四、我国乳品包装的影响因素
五、中国乳品包装待改善之处
六、发展乳品包装业对乳企的意义
第二节、液态乳包装分析
一、液态乳种类及包装要求
二、我国液态乳软包装状况
三、液态乳包装企业项目布局
第三节、透析乳品包装设计
一、包装设计基本概述
二、乳制品包装设计要点
三、包装设计存在的问题
四、包装设计展望
第四节、乳品包装未来趋势分析
一、可持续发展包装
二、消费群体细分化
三、消费者互动需求
四、零食化包装设计
五、包装技术功能性
六、良好的用户体验
第十四章 2020-2022年乳制品产业竞争分析
第一节、2020-2022年中国乳制品企业发展分析
一、企业数量规模
二、企业区域分布
三、企业注册资本
四、企业营收情况
五、企业市值情况
六、企业竞争格局
第二节、中国乳制品产业市场竞争状况
一、奶源成乳企争夺重点
二、全球乳业产业链合作
三、母婴奶粉布局加快
四、企业差异化市场战略
第三节、影响中国乳制品国际竞争力的主要因素
一、乳业生产要素
二、相关产业和支持产业
三、竞争企业
四、政府
第四节、中国乳制品产业竞争战略转向
一、从战术向战略方向转变
二、从价格战向价值战转移
三、从渠道争夺到消费者争夺
四、从产品宣传到营养教育
五、从争夺市场到价值链建设
六、从大众营销到体验营销
第五节、中国乳制品企业竞争策略分析
一、产品策略
二、价格策略
三、品牌策略
四、渠道策略
五、推广策略
第六节、中国乳制品产业国际竞争力提升途径
一、宏观层面
二、中观层面
三、微观层面
第十五章 2019-2022年乳制品产业企业经营状况
第一节、原料奶及乳制品加工产业上市公司运行状况分析
一、原料奶及乳制品加工产业上市公司规模
二、原料奶及乳制品加工产业上市公司分布
第二节、原料奶及乳制品加工产业财务状况分析
一、经营状况分析
二、盈利能力分析
三、营运能力分析
四、成长能力分析
五、现金流量分析
第三节、中国蒙牛乳业有限公司
一、企业发展概况
二、企业发展历程
三、主要产品分类
四、2019年企业经营状况分析
五、2020年企业经营状况分析
六、2021年企业经营状况分析
第四节、内蒙古伊利实业集团股份有限公司
一、企业发展概况
二、业务经营模式
三、经营效益分析
四、业务经营分析
五、财务状况分析
六、核心竞争力分析
七、公司发展战略
八、未来前景展望
第五节、光明乳业股份有限公司
一、企业发展概况
二、业务经营模式
三、经营效益分析
四、业务经营分析
五、财务状况分析
六、核心竞争力分析
七、公司发展战略
八、未来前景展望
第六节、北京三元食品股份有限公司
一、企业发展概况
二、业务经营模式
三、经营效益分析
四、业务经营分析
五、财务状况分析
六、核心竞争力分析
七、公司发展战略
八、未来前景展望
第七节、贝因美婴童食品股份有限公司
一、企业发展概况
二、业务经营模式
三、经营效益分析
四、业务经营分析
五、财务状况分析
六、核心竞争力分析
七、公司发展战略
第十六章 中国乳制品产业投资潜力分析
第一节、乳制品产业投资现状分析
一、企业上市情况
二、产业投资机会
三、企业投资现状
四、企业收购动态
五、海外投资状况
六、中外互投趋势
第二节、中国乳制品产业融资需求分析
一、产品资金流向
二、产业融资状况
三、产业金融需求
四、企业融资建议
第三节、中国乳制品产业投资模式分析
一、经营模式
二、盈利模式
三、资金运作模式
第四节、中国乳制品产业投资壁垒分析
一、政策准入壁垒
二、奶源控制壁垒
三、品牌竞争壁垒
四、养殖环境壁垒
五、产业技术壁垒
六、产业退出壁垒
第五节、中国乳制品产业投资风险预警
一、产业经营风险
二、环保监管风险
三、市场竞争风险
四、产品结构风险
第十七章 乳制品产业前景趋势分析
第一节、中国乳制品产业发展前景展望
一、短期发展前景展望
二、长期发展前景展望
三、市场需求带来的机遇
四、区域市场具有发展潜力
五、疫情影响下的发展机遇
第二节、中国乳制品产业发展趋势分析
一、产业整体发展趋势
二、产业整体发展目标
三、细分市场发展趋势
四、零售市场发展趋势
五、企业国际化发展趋势
第三节、2023-2028年中国乳制品产业预测分析
一、2023-2028年中国乳制品产业影响因素分析
二、2023-2028年中国乳制品产业销售收入预测
三、2023-2028年中国乳制品产业利润总额预测
第十八章 乳制品产业政策解析
第一节、乳制品相关产业政策解读
一、奶业品牌提升实施方案
二、乳制品质量安全提升行动方案
三、国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案
四、关于进一步促进奶业振兴的若干意见
五、关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见
六、乳制品企业共同推进产业高质量发展宣言
第二节、乳制品产业政策法规介绍
一、《中华人民共和国食品安全法》
二、《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》
三、《乳品质量安全监督管理条例》
四、《生鲜乳生产收购管理办法》
五、《企业生产乳制品许可条件审查细则》
六、《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》
七、《进出口乳品检验检疫监督管理办法》
第三节、乳制品产业标准体系介绍
一、乳品安全国家标准
二、乳制品检测相关标准
三、乳制品包装相关标准
四、奶牛场定级与评价标准
五、乳制品生产许可审查细则
图表目录
图表1 2010-2019年全球牛奶总产量和总消费量
图表2 2011-2019年全球乳制品生产消费和库存量
图表3 2019年全球乳业TOP20
图表4 2020年全球乳业20强企业排行榜
图表5 2021年年全球乳业20强企业排行榜
图表6 2016-2021年全球GDT乳品全脂奶粉价格
图表7 2020-2022全球主要国家大包粉出口情况
图表8 2020-2022年主要国家出口大包粉主要目的国
图表9 2019年主要国家人均奶酪消费量
图表10 2019年主要国家乳制品消费结构
图表11 日韩奶酪人均消费量
图表12 2005-2019年中日韩液奶人均消费量
图表13 2019年全球奶牛养殖TOP10-奶产量
图表14 2011-2020年美国牛奶产量统计
图表15 2004-2020年美国奶牛场数同比下降比例
图表16 2014-2019年美国牛奶消耗量统计及增长情况
图表17 2019年美国人口及乳制品消费状况
图表18 澳大利亚乳制品零售额
图表19 2020-2021年澳大利亚各州奶牛养殖场数量及规模
图表20 2007-2020年澳大利亚牛奶产量及农场数量
图表21 2007-2020年维多利亚州养殖业毛利率及单位牛奶收入
图表22 2020-2021年澳大利亚乳制品牛奶使用占比
图表23 2021年澳大利亚零售牛奶市场份额比例
图表24 澳大利亚消费者购买单一性和多样性比例
图表25 2015-2020年澳大利亚乳制品出口量
图表26 2010-2020年澳大利亚主要海外市场总规模
图表27 2013-2019年新西兰主要乳制品生产水平
图表28 2016-2019年新西兰乳制品消费情况
图表29 2020年新西兰牛奶产量统计（按月）
图表30 2008-2020年新西兰牛奶产量统计（按年）
图表31 2010-2020年印度牛奶产量
图表32 2020-2021年印度乳制品生产及贸易情况
图表33 2010-2019年法国生鲜乳交付量
图表34 2019年法国乳制品消费情况
图表35 我国乳制品产业历史沿革
图表36 中国乳业发展史
图表37 乳制品产业链
图表38 不同规模牧场成本构成情况
图表39 2017-2021年全国奶牛参测情况
图表40 2017-2021年奶牛测定日平均产奶量与体细胞数
图表41 2017-2021年奶牛测定日平均乳脂率与乳蛋白率
图表42 2021年奶业主产省区参测概况
图表43 2021年不同产区参测牛占比情况
图表44 2021年不同产区测定日平均产奶量和体细胞数
图表45 2021年不同产区测定日平均乳脂率和乳蛋白率
图表46 2006-2020年我国乳制品市场规模
图表47 2021年全国乳品加工业经济指标
图表48 2010-2020年乳制品细分产业零售价
图表49 2020-2022年乳制品产业公司营收及净利增速
图表50 2010-2021年主要乳制品企业的销售费用率
图表51 2014-2021年乳制品产业公司经营活动现金净流量与净收益对比
图表52 2014-2021年乳制品产业ROE对比
图表53 2020-2022年中国乳制品产量趋势图
图表54 2020年全国乳制品产量数据
图表55 2021年全国乳制品产量数据
图表56 2022年全国乳制品产量数据
图表57 2021年全国主产省奶粉产量
图表58 2021-2022年奶粉产量对比
图表59 2021年全国主产省液态奶产量
图表60 2021-2022年液态奶产量对比
图表61 2021年全国及主产省干乳制品产量
图表62 2021-2022年全国干乳制品产量对比
图表63 乳制品产业消费发展的三个阶段
图表64 2015-2019年中国奶类人均消费量变化趋势
图表65 2020年我国乳制品消费结构
图表66 2020年居民人均可支配收入平均数与中位数
图表67 2021-2022年居民人均可支配收入平均数与中位数
图表68 2011-2020年中国城镇化率走势
图表69 2008-2021年我国乳制品产业相关政策规划汇总
图表70 2020-2022年部分省市乳制品产业相关政策规划汇总
图表71 液态奶主要类别
图表72 2007-2020年国内液态奶市场消费金额
图表73 2007-2020年国内液态奶市场消费量
图表74 2021中国品牌力指数排行榜——液态乳品牌排行榜
图表75 液态奶市场渗透率
图表76 国内液态奶消费特点
图表77 2010-2020年液态奶市场份额
图表78 2017-2021年妙可蓝多液态奶产量、销量及库存量
图表79 2017-2021年三元股份液态奶毛利率走势
图表80 2017-2021年三元股份液态奶产量、销量及库存量
图表81 2007-2020年UHT奶量价拆分
图表82 2020年常温奶领域市场份额
图表83 2010-2020年常温奶各品牌市占率
图表84 2007-2020年低温鲜奶量价拆分
图表85 2018-2021年部分龙头乳企低温奶新品推出时间
图表86 2006-2025年巴氏奶销售量及增速
图表87 2006-2025年巴氏奶销售额及增速
图表88 2015-2020年巴氏奶市场份额
图表89 2008-2021年奶粉产业重要事件及政策一览表
图表90 2021-2022年阿里渠道奶粉销售额及均价
图表91 2021年婴幼儿牛奶粉子产业阿里渠道销售额占比
图表92 2002-2020年中国奶粉产业零售规模及增速
图表93 2007-2020年中国奶粉产业零售规模量价增速拆分
图表94 国产超高端奶粉上市时间及价格
图表95 2010-2020年中国奶粉产业TOP10公司市占率
图表96 2007-2020年中国奶粉产业CR3变化
图表97 不同档次奶粉主要品牌分布
图表98 主要奶粉企业获批注册数
图表99 2010-2020年中国中小奶粉企业份额
图表100 2015-2020年奶粉TOP10国内&国际厂商销售份额变化
图表101 内外资头部品牌纷纷推出有机奶粉、四段奶粉、羊奶粉等，布局细分品类
图表102 2014-2020年中国婴幼儿奶粉市场规模
图表103 2010-2019年我国婴幼儿奶粉需求量情况
图表104 2015-2021年婴幼儿奶粉价格变化
图表105 2020年中国婴幼儿配方奶粉市场CR10（销售额口径）
图表106 2019年中国婴幼儿配方奶粉市场集中度与美国对比（销售额口径）
图表107 2021年婴幼儿牛奶粉线上热销产品前10名
图表108 2014-2023年按销售渠道划分的婴幼儿配方奶粉零售额
图表109 婴儿奶粉销售额份额及增速（滚动两年）
图表110 2019年中国消费者购买婴幼儿奶粉的价格分布
图表111 2019年中国消费者购买婴幼儿奶粉的最关注的元素
图表112 奶酪、酸奶和牛奶的营养价值比较表（均以100克记）
图表113 2013-2020年中国奶酪市场进口依赖度
图表114 2013-2020年中国奶酪产量、进口量与同比增速
图表115 2021-2022年阿里渠道奶酪销售额及增速
图表116 2021年我国奶酪线上各品牌份额占比
图表117 2013-2020年中国奶酪零售端市场规模及增速
图表118 2006-2020年中国零售端、餐饮端奶酪消费量及增速
图表119 2018-2021年中国奶酪Top10品牌市占率
图表120 2010-2020年我国酸奶市场消费量
图表121 2010-2020年我国酸奶市场消费金额
图表122 2010-2020年酸奶产业品牌市场占有率变化
图表123 2015-2021年酸奶零售价变化
图表124 不同时期酸奶的代表菌种
图表125 酸奶的主要包装形式
图表126 低温酸奶产品创新
图表127 2013-2023年低温酸奶市场规模及增速
图表128 2021年低温酸奶市占率
图表129 伊利、蒙牛和光明常温酸奶产品线
图表130 2019年国内消费者食用常温酸奶的原因
图表131 高低端常温酸奶产品
图表132 不断细分的常温酸奶市场
图表133 常温酸奶包装类型
图表134 新旧包装变化
图表135 2014-2020年常温酸奶市场规模及增速
图表136 2010-2020年常温酸奶市占率变化
图表137 2010-2020年我国冰淇淋市场规模
图表138 2020年中国冰淇淋市场竞争格局
图表139 2017-2020年冰淇淋室内消费比例
图表140 2020-2021年冰淇淋百度指数对比
图表141 2015-2020年冰淇淋产业投融资情况
图表142 国内品牌均价相对较低
图表143 我国冰淇淋人均消费量有待提升
图表144 2021年内蒙古乳制品抽检情况
图表145 2021年内蒙古乳制品抽检情况（续）
图表146 内蒙古目前的乳品安全监管组织机构图
图表147 2008-2019年河北省奶牛存栏量金额原料奶产量
图表148 河北省乳制品企业地理分布图
图表149 河北省乳制品企业不同注册资金范围企业数量
图表150 2005-2019年河北省乳制品产量变化
图表151 2021年山东省乳制品抽检产品信息
图表152 检验检疫流程
图表153 2021年全国各种乳制品进口情况
图表154 2021年全国各种乳制品出口情况
图表155 2018-2021年婴配粉月度出口量
图表156 2020-2022年中国奶粉进口总量
图表157 2020-2022年中国奶粉进口总额
图表158 2018-2021年婴配粉月度出口量
图表159 2020-2022年中国奶粉进口总量
图表160 2020-2022年中国奶粉进口总额
图表161 2020-2022年中国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进出口总额
图表162 2020-2022年中国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进出口结构
图表163 2020-2022年中国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油贸易逆差规模
图表164 2020-2021年中国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口区域分布
图表165 2020-2021年中国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口市场集中度（分国家）
图表166 2021年主要贸易国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口市场情况
图表167 2022年主要贸易国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口市场情况
图表168 2020-2021年中国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口区域分布
图表169 2020-2021年中国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口市场集中度（分国家）
图表170 2021年主要贸易国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口市场情况
图表171 2022年主要贸易国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口市场情况
图表172 2020-2021年主要省市浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口市场集中度（分省市）
图表173 2021年主要省市浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口情况
图表174 2022年主要省市浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口情况
图表175 2020-2021年中国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口市场集中度（分省市）
图表176 2021年主要省市浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口情况
图表177 2022年主要省市浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口情况
图表178 2020-2022年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进出口总额
图表179 2020-2022年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进出口结构
图表180 2020-2022年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油贸易逆差规模
图表181 2020-2021年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口区域分布
图表182 2020-2021年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口市场集中度（分国家）
图表183 2021年主要贸易国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口市场情况
图表184 2022年主要贸易国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口市场情况
图表185 2020-2021年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口区域分布
图表186 2020-2021年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口市场集中度（分国家）
图表187 2021年主要贸易国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口市场情况
图表188 2022年主要贸易国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口市场情况
图表189 2020-2021年主要省市酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口市场集中度（分省市）
图表190 2021年主要省市酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口情况
图表191 2022年主要省市酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口情况
图表192 2020-2021年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口市场集中度（分省市）
图表193 2021年主要省市酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口情况
图表194 2022年主要省市酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口情况
图表195 2020-2022年中国乳清进出口总额
图表196 2020-2022年中国乳清进出口结构
图表197 2020-2022年中国乳清贸易逆差规模
图表198 2020-2021年中国乳清进口区域分布
图表199 2020-2021年中国乳清进口市场集中度（分国家）
图表200 2021年主要贸易国乳清进口市场情况
图表201 2022年主要贸易国乳清进口市场情况
图表202 2020-2021年中国乳清出口区域分布
图表203 2020-2021年中国乳清出口市场集中度（分国家）
图表204 2021年主要贸易国乳清出口市场情况
图表205 2022年主要贸易国乳清出口市场情况
图表206 2020-2021年主要省市乳清进口市场集中度（分省市）
图表207 2021年主要省市乳清进口情况
图表208 2022年主要省市乳清进口情况
图表209 2020-2021年中国乳清出口市场集中度（分省市）
图表210 2021年主要省市乳清出口情况
图表211 2022年主要省市乳清出口情况
图表212 2020-2022年中国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进出口总额
图表213 2020-2022年中国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进出口结构
图表214 2020-2022年中国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油贸易逆差规模
图表215 2020-2021年中国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口区域分布
图表216 2020-2021年中国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口市场集中度（分国家）
图表217 2021年主要贸易国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口市场情况
图表218 2022年主要贸易国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口市场情况
图表219 2020-2021年中国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口区域分布
图表220 2020-2021年中国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口市场集中度（分国家）
图表221 2021年主要贸易国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口市场情况
图表222 2022年主要贸易国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口市场情况
图表223 2020-2021年主要省市未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口市场集中度（分省市）
图表224 2021年主要省市未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口情况
图表225 2022年主要省市未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口情况
图表226 2020-2021年中国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口市场集中度（分省市）
图表227 2021年主要省市未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口情况
图表228 2022年主要省市未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口情况
图表229 2020-2022年中国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱进出口总额
图表230 2020-2022年中国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱进出口结构
图表231 2020-2022年中国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱贸易逆差规模
图表232 2020-2021年中国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱进口区域分布
图表233 2020-2021年中国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱进口市场集中度（分国家）
图表234 2021年主要贸易国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱进口市场情况
图表235 2022年主要贸易国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱进口市场情况
图表236 2020-2021年中国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱出口区域分布
图表237 2020-2021年中国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱出口市场集中度（分国家）
图表238 2021年主要贸易国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱出口市场情况
图表239 2022年主要贸易国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱出口市场情况
图表240 2020-2021年主要省市黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱进口市场集中度（分省市）
图表241 2021年主要省市黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱进口情况
图表242 2022年主要省市黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱进口情况
图表243 2020-2021年中国黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱出口市场集中度（分省市）
图表244 2021年主要省市黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱出口情况
图表245 2022年主要省市黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱出口情况
图表246 2020-2022年中国乳酪及凝乳进出口总额
图表247 2020-2022年中国乳酪及凝乳进出口结构
图表248 2020-2022年中国乳酪及凝乳贸易逆差规模
图表249 2020-2021年中国乳酪及凝乳进口区域分布
图表250 2020-2021年中国乳酪及凝乳进口市场集中度（分国家）
图表251 2021年主要贸易国乳酪及凝乳进口市场情况
图表252 2022年主要贸易国乳酪及凝乳进口市场情况
图表253 2020-2021年中国乳酪及凝乳出口区域分布
图表254 2020-2021年中国乳酪及凝乳出口市场集中度（分国家）
图表255 2021年主要贸易国乳酪及凝乳出口市场情况
图表256 2022年主要贸易国乳酪及凝乳出口市场情况
图表257 2020-2021年主要省市乳酪及凝乳进口市场集中度（分省市）
图表258 2021年主要省市乳酪及凝乳进口情况
图表259 2022年主要省市乳酪及凝乳进口情况
图表260 2020-2021年中国乳酪及凝乳出口市场集中度（分省市）
图表261 2021年主要省市乳酪及凝乳出口情况
图表262 2022年主要省市乳酪及凝乳出口情况
图表263 2021年全国食品安全监督抽检结果-乳制品
图表264 2011-2020年乳制品相关企业注册量
图表265 2020-2021年乳制品相关企业注册量
图表266 2021年乳制品相关企业省份分布TOP10
图表267 2021年乳制品相关企业城市分布TOP10
图表268 2021年乳制品相关企业注册资本分布情况
图表269 2021年上市/挂牌乳企营收数据统计
图表270 2021年28家上市乳企总市值排行榜
图表271 2021年乳制品产业市场份额
图表272 各大乳企上游奶源掌控情况
图表273 中国乳制品业的主要前向直接关联产业及其关联度排名
图表274 中国乳业排名前15位的主要后向完全关联产业及关联度
图表275 原料奶及乳制品加工产业上市公司名单
图表276 2017-2021年原料奶及乳制品加工产业上市公司资产规模及结构
图表277 原料奶及乳制品加工产业上市公司上市板分布情况
图表278 原料奶及乳制品加工产业上市公司地域分布情况
图表279 2017-2021年原料奶及乳制品加工产业上市公司营业收入及增长率
图表280 2017-2021年原料奶及乳制品加工产业上市公司净利润及增长率
图表281 2017-2021年原料奶及乳制品加工产业上市公司毛利率与净利率
图表282 2017-2021年原料奶及乳制品加工产业上市公司营运能力指标
图表283 2021-2022年原料奶及乳制品加工产业上市公司营运能力指标
图表284 2017-2021年原料奶及乳制品加工产业上市公司成长能力指标
图表285 2021-2022年原料奶及乳制品加工产业上市公司成长能力指标
图表286 2017-2021年原料奶及乳制品加工产业上市公司销售商品收到的现金占比
图表287 蒙牛发展历程
图表288 蒙牛主要产品布局
图表289 2021年蒙牛乳业热销产品以纯牛奶和常温酸奶为主
图表290 2019-2020年蒙牛乳业综合收益表
图表291 2019-2020年蒙牛乳业分部资料
图表292 2020-2021年蒙牛乳业综合收益表
图表293 2020-2021年蒙牛乳业分部资料
图表294 2021-2022年蒙牛乳业综合收益表
图表295 2021-2022年蒙牛乳业分部资料
图表296 伊利发展历程
图表297 2019-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司总资产及净资产规模
图表298 2019-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司营业收入及增速
图表299 2019-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司净利润及增速
图表300 2021年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营业务分产业、产品、地区
图表301 2021-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司营业收入情况
图表302 2019-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司营业利润及营业利润率
图表303 2019-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司净资产收益率
图表304 2019-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司短期偿债能力指标
图表305 2019-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资产负债率水平
图表306 2019-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力指标
图表307 2019-2022年光明乳业股份有限公司总资产及净资产规模
图表308 2019-2022年光明乳业股份有限公司营业收入及增速
图表309 2019-2022年光明乳业股份有限公司净利润及增速
图表310 2021年光明乳业股份有限公司主营业务分产业、产品、地区
图表311 2021-2022年光明乳业股份有限公司营业收入情况
图表312 2019-2022年光明乳业股份有限公司营业利润及营业利润率
图表313 2019-2022年光明乳业股份有限公司净资产收益率
图表314 2019-2022年光明乳业股份有限公司短期偿债能力指标
图表315 2019-2022年光明乳业股份有限公司资产负债率水平
图表316 2019-2022年光明乳业股份有限公司运营能力指标
图表317 2019-2022年北京三元食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表318 2019-2022年北京三元食品股份有限公司营业收入及增速
图表319 2019-2022年北京三元食品股份有限公司净利润及增速
图表320 2021年北京三元食品股份有限公司主营业务分产业、产品、地区
图表321 2021-2022年北京三元食品股份有限公司营业收入情况
图表322 2019-2022年北京三元食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表323 2019-2022年北京三元食品股份有限公司净资产收益率
图表324 2019-2022年北京三元食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表325 2019-2022年北京三元食品股份有限公司资产负债率水平
图表326 2019-2022年北京三元食品股份有限公司运营能力指标
图表327 贝因美发展历程及营收
图表328 2019-2022年贝因美婴童食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表329 2019-2022年贝因美婴童食品股份有限公司营业收入及增速
图表330 2019-2022年贝因美婴童食品股份有限公司净利润及增速
图表331 2020-2021年贝因美婴童食品股份有限公司营业收入分产业、产品、地区
图表332 2021-2022年贝因美婴童食品股份有限公司营业收入分产业、产品、地区
图表333 2019-2022年贝因美婴童食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表334 2019-2022年贝因美婴童食品股份有限公司净资产收益率
图表335 2019-2022年贝因美婴童食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表336 2019-2022年贝因美婴童食品股份有限公司资产负债率水平
图表337 2019-2022年贝因美婴童食品股份有限公司运营能力指标
图表338 2021年国内乳制品产业投融资一览
图表339 乳制品产业进入壁垒
图表340 2023-2028年中国乳制品产业销售收入预测
图表341 2023-2028年中国乳制品产业利润总额预测
图表342 乳制品生产企业应当执行标准明细表
图表343 乳制品生产企业检验项目表
图表344 婴幼儿配方乳粉生产清洁作业区动态标准控制表
图表345 湿法生产婴幼儿配方乳粉必备的生产设备
图表346 干法生产婴幼儿配方乳粉必备的生产设备
图表347 婴幼儿配方乳粉生产所需主要原辅料及包材涉及的主要标准
图表348 《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB10765）规定的检测项目与方法
图表349 《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》（GB 10767）规定的检测项目与方法
图表350 乳制品产品标准和检测项目汇总表
图表351 乳制品产品标准和检测项目汇总表（续）
