内容概况
锐观产业研究院发布的《2021-2025年中国面粉市场投资分析及前景预测报告》共九章。首先介绍了面粉行业基本概况，接着分析了中国面粉工业的发展环境及国内外面粉市场发展现状，并对中国面粉市场行情发展做了全面分析。随后，报告对面粉原料、面粉制品行业做了细致分析，接着对面粉行业做了区域市场分析及重点企业运营状况分析，最后对面粉行业的发展趋势及发展前景做了科学的预测。
我国的面粉行业自市场化以来，由于民营、外资、合资、股份制等多种经济成分的进入，以及国有面粉企业的改制，依靠企业自身的力量在愈来愈激烈的市场竞争中逐步发展壮大并完善起来，目前行业已进入到发展速度加快时期，现已形成具有相当规模的生产体系。
2019年，全国小麦面粉累计产量为8,606.92万吨，同比减少了3.02%。其中，第二季度小麦面粉产量最高，为2,281.42万吨，同比减少了9.46%；其次是第三季度，季度产量为2,25.18万吨，同比增长了46.75%；最少是第亿季度，季度产量为1,986.49万吨，同比减少了27.07%。
小麦是世界上最为广泛种植的禾谷类作物，而中国为世界上最大的小麦生产国家。鉴于面粉主要由研磨的小麦制成，面粉产量随中国小麦产量浮动。
中国专用面粉产量由2015年1180万吨迅速增加至2019年2050万吨，2015年至2019年的复合年增长率为14.9%，占2019年整体面粉产量29.7%。由于对专用面粉的需求不断增加，专用面粉的产量预期将以高于整体行业的速度增长。
面粉是用于生产主食(例如面条、馒头及饺子)的主要原材料之一。中国面粉消耗由2015年6740万吨增加至2019年6880万吨，复合年增长率为0.5%。
尽管面粉的需求及消耗相对稳定，但多年来面粉消耗结构一直变化。随着一线及二线城市的高中收入消费者不断转向消费方便及健康的食品，中国对较高级面粉的需求持续增长，导致较高级面粉及专用面粉于中国快速发展。专用面粉需求不断增加，高端面粉产品愈来愈受欢迎。
《2021-2025年中国面粉市场投资分析及前景预测报告》 数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、锐观产业研究院、锐观产业研究院市场调查中心、中国粮食行业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对面粉行业有个系统深入的了解、或者想投资面粉相关行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
报告目录
第一章 面粉行业的相关概述
第一节、面粉的定义及分类
一、面粉的定义
二、面粉的分类
根据中国国家准则(国标)，面粉可按使用用途、等级及面筋含量分类。按使用用途，面粉可划分为专用面粉、通用面粉及复合粉。按等级，面粉可划分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准粉及普通粉。按面筋含量，面粉可分类为高筋面粉(面筋含量≥30.0%)、中筋面粉或通用面粉(24.0%≤面筋含量<30.0%)及低筋面粉(面筋含量<24.0%)。
第二节、面粉行业的发展特征
一、面粉行业整合发展
二、面粉企业竞争激烈
三、面粉企业培育人才
第二章 2018-2020年中国面粉行业发展环境分析
第一节、宏观经济环境
一、宏观经济概况
二、对外经济分析
三、工业运行情况
四、固定资产投资
五、转型升级态势
六、宏观经济展望
第二节、社会环境分析
一、社会消费规模
二、居民收入水平
三、居民消费水平
四、消费市场特征
第三节、粮食产业环境
一、粮食产业发展成就
二、粮食市场运行状况
三、粮食产业发展措施
第三章 2018-2020年国内外面粉行业发展综合分析
第一节、世界面粉工业发展分析
一、全球小麦产量规模
二、全球小麦消费规模
三、全球小麦进出口状况
四、面粉加工高新技术
五、面粉行业发展特点
六、主要国家面粉原料
第二节、中国面粉行业发展状况分析
一、面粉工业企业类型
二、面粉消费市场规模
三、面粉产品贸易状况
第三节、2018-2020年全国小麦面粉产量分析
一、2018-2020年全国小麦面粉产量趋势
二、2018年全国小麦面粉产量情况
三、2019年全国小麦面粉产量情况
四、2020年全国小麦面粉产量情况
第四节、中国面粉市场竞争状况分析
一、企业竞争格局
二、面粉品牌介绍
三、区域竞争状况
第五节、中国面粉加工机械行业发展分析
一、国内面粉加工机械现状
二、面粉机械设计制造水平
三、国外制粉机械发展现状
四、与国外制粉机械的差距
五、面粉机械工业发展方向
第六节、中国面粉企业技术创新的思考
一、企业技术创新的重要意义
二、企业技术创新面临的问题
三、企业技术创新的战略思考
四、面粉企业技术创新的思路
第七节、中国面粉行业的发展问题及对策
一、面粉行业存在的主要问题
二、面粉行业发展面临的难题
三、面粉产品品质的更高要求
四、面粉工业发展思路及方向
第四章 2018-2020年中国面粉市场行情发展全面剖析
第一节、2018-2020年中国面粉市场行情分析
一、面粉市场行情回顾
二、面粉市场零售价格
三、面粉市场行情现状
第二节、中国面粉市场行情走势主要影响因素
一、政府加大减费降税力度
二、临储麦有效供给受制约
三、小麦进口渠道的多元化
四、居民网购比例不断提高
五、油价上调提高物流成本
第三节、中国面粉市场行情未来发展展望
一、面粉市场行情走势
二、面粉市场经营趋势
第五章 2018-2020年中国面粉原料市场发展分析
第一节、小麦行业发展概况
一、小麦发展地位
二、小麦主要分类
三、小麦育种历程
四、小麦审定品种
第二节、中国小麦市场运行状况分析
一、小麦市场行情分析
二、小麦产量趋势分析
三、小麦进口市场规模
四、小麦成交市场现状
五、小麦市场价格走势
六、小麦市场发展前景
第三节、中国小麦产品提质增效发展成就
一、小麦品种选育推陈出新
二、绿色生产技术获得推广
三、小麦产品质量平衡发展
第四节、小麦行业发展面临的挑战及对策
一、小麦产业链发展存在问题
二、小麦行业发展存在的问题
三、小麦产业化经营发展对策
第六章 2018-2020年中国面粉制品行业发展分析
第一节、中国面粉制品行业发展综述
一、面粉制品基本概述
二、面粉制品需求特点
三、面粉制品工业对策
第二节、中国面粉制品细分行业发展状况
一、方便面的产量
二、挂面产量规模
三、馒头日需求量
四、速冻饺子产量
五、面包糕点规模
第三节、米面方便食品行业上市公司运行状况分析
一、行业上市公司规模
二、行业上市公司分布
第四节、米面方便食品行业财务状况分析
一、经营状况分析
二、盈利能力分析
三、营运能力分析
四、成长能力分析
五、现金流量分析
第七章 2018-2020年主要地区面粉行业发展分析
第一节、河南省
一、河南面粉行业地位
二、小麦市场运行状况
三、永城面粉工业规模
四、永城调优种植结构
五、永城面粉行业转型
六、永城产业集群发展
第二节、山东省
一、山东面粉行业地位
二、面粉加工市场分析
三、小麦生产市场状况
四、小麦行业发展思路
第三节、河北大名县
一、大名面粉产业概况
二、大名面粉加工能力
三、大名面粉产业链条
四、面粉产业发展措施
第八章 2016-2020年中国面粉行业重点企业经营状况分析
第一节、五得利面粉集团公司
一、企业发展概况
二、企业生产状况
三、企业合作战略
四、防控疫情措施
第二节、益海嘉里集团
一、公司发展概况
二、企业经营状况
三、企业发展成就
四、抗击疫情措施
第三节、中国粮油控股有限公司
一、企业发展概况
二、2017年企业经营状况
三、2018年企业经营状况
四、2019年企业经营状况
五、企业合作动态
第四节、发达面粉集团股份有限公司
一、企业发展概况
二、企业发展措施
三、抗击疫情措施
第五节、山东利生食品集团有限公司
一、企业发展概况
二、企业生产项目
三、抗击疫情措施
第九章 2021-2025年中国面粉行业发展趋势及前景预测
第一节、中国面粉行业未来发展趋势
一、面粉品质需求升级
二、面粉工业发展趋势
三、面粉企业竞争趋势
第二节、2021-2025年中国面粉行业预测分析
一、2021-2025年中国面粉行业影响因素分析
二、2021-2025年中国方便面产量预测
三、2021-2025年中国速冻米面食品产量预测
图表目录
图表：面粉按蛋白质含量的分类
图表：面粉按等级分类
图表：2015-2020年国内生产总值及其增长速度
图表：2015-2020年三次产业增加值占国内生产总值比重
图表：2014-2018年货物进出口总额
图表：2018年货物进出口总额及其增长速度
图表：2018年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表：2018年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表：2018年对主要国家和地区货物进出口金额、增长速度及其比重
图表：2018年规模以上工业增加至同比增长速度
图表：2018年规模以上工业生产主要数据
图表：2018-2020年规模以上工业增加值增速（月度同比）
图表：2019年规模以上工业企业主要财务指标（分行业）
图表：2014-2018年三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重
图表：2018年分行业固定资产投资（不含农户）增长速度
图表：2018年固定资产投资新增主要生产与运营能力
图表：2019年全国固定资产投资（不含农户）增速（累计同比）
图表：2018年全国社会消费品零售总额月度同比增长
图表：2018年社会消费品零售总额主要数据
图表：2018-2020年社会消费品零售总额增速（月度同比）
图表：2018年与2017年居民人均可支配收入平均数与中位数对比
图表：2019年全国居民人均可支配收入平均数与中位数
图表：2018年居民人均消费支出及构成
图表：2019年全国居民人均消费支出及构成
图表：2015-2020年粮食产量规模
图表：2008年-2018年全球小麦产量及同比增长
图表：2008-2018年小麦主要生产国产量
图表：2018年全球主要小麦生产国产量占比
图表：2008-2018年全球小麦消费量及同比
图表：2018年全球主要小麦消费国消费占比
图表：2009-2020年全球小麦进口、出口量
图表：面粉工业企业类型
图表：2012-2018年中国小麦面粉消费量
图表：2017-2020年中国面粉产品出口量
图表：2017-2020年中国面粉出口金额
图表：2018-2020年中国面粉产品进口量
图表：2018-2020年中国面粉产品进口金额
图表：2018-2020年全国小麦面粉产量趋势图
图表：2018年全国小麦面粉产量数据
图表：2019年全国小麦面粉产量数据
图表：2020年全国小麦面粉产量数据
图表：2018年中国面粉行业企业竞争格局分析情况
图表：2019年面粉十大品牌
图表：2018年中国面粉行业区域竞争格局分析情况
图表：2012-2018年中国面粉零售价格
图表：2019年国家临储小麦周度成交量及成交均价走势图
图表：2019年国内小麦进口月度数量情况
图表：2019年全球主要国家和地区小麦产量统计图
图表：我国小麦分类方式及主要特征
图表：我国小麦育种行业发展历程
图表：2011-2020年我国小麦审定品种累计数统计图
图表：2019年底我国小麦品种审定总数达到3777个
图表：2015-2020年全国小麦产量趋势图
图表：2019年中国小麦进口数量及进口金额统计表
图表：2015-2020年中国小麦进口数量及增速趋势图
图表：2015-2020年中国小麦进口金额及增速趋势图
图表：2019年国家临储小麦主要区域成交情况
图表：面粉行业下游需求领域需求特点
图表：2019年中国方便面产量及增速统计表
图表：2015-2020年中国方便面产量及增速趋势图
图表：2003-2018年中国挂面行业的产量增长趋势
图表：2011-2018年中国馒头日需求量增长趋势
图表：2013-2018年中国速冻饺子行业产量情况
图表：2014-2018年中国面包糕点行业营业收入增长趋势
图表：米面方便食品行业上市公司名单
图表：2014-2018年米面方便食品行业上市公司资产规模及结构
图表：米面方便食品行业上市公司上市板分布情况
图表：米面方便食品行业上市公司地域分布情况
图表：2016-2020年米面方便食品行业上市公司营业收入及增长率
图表：2016-2020年米面方便食品行业上市公司净利润及增长率
图表：2016-2020年米面方便食品行业上市公司毛利率与净利率
图表：2016-2020年米面方便食品行业上市公司营运能力指标
图表：2020年米面方便食品行业上市公司营运能力指标
图表：2016-2020年米面方便食品行业上市公司成长能力指标
图表：2020年米面方便食品行业上市公司成长能力指标
图表：2016-2020年米面方便食品行业上市公司销售商品收到的现金占比
图表：2019年河南省小麦价格情况
图表：1949-2018年山东省小麦种植面积、总产量和单产
图表：2016-2020年利润表企业透明度报告制图
图表：2016-2017年中国粮油控股有限公司综合收益表
图表：2016-2017年中国粮油控股有限公司分部资料
图表：2017-2018年中国粮油控股有限公司综合收益表
图表：2017-2018年中国粮油控股有限公司分部资料
图表：2018-2020年中国粮油控股有限公司综合收益表
图表：2018-2020年中国粮油控股有限公司分部资料
图表：未来中国面粉行业企业竞争格局预测情况
图表：2021-2025年中国方便面产量预测
图表：2021-2025年中国速冻米面食品产量预测
