内容概况
锐观产业研究院发布的《2020-2024年中国果汁市场前景预测及投资建议报告》共十二章。首先介绍了果汁的定义、分类、生产工艺等，接着分析了国际国内果汁行业的现状，然后具体介绍了浓缩果汁、纯果汁、鲜榨果汁、复合果汁的发展。随后，报告对果汁市场做了区域发展分析、进出口分析、关联产业运营分析、投资潜力和未来前景趋势分析，最后分析了国内重点果汁生产企业的经营状况。
在中国，果汁饮料包括果蔬汁和果蔬饮料。果蔬汁是新鲜或冷藏水果和蔬菜直接制成，果蔬饮料则是在果汁和浓缩果蔬汁中加入水、糖液和酸味剂等调制而成的现成饮料。在中国，果蔬汁饮料的果汁含量应不低于10%，否则它们将属于其他种类的饮料。
2018年中国果汁和蔬菜汁饮料类产量为1589.22万吨。从全国各省市产量来看，2018年果汁和蔬菜汁饮料类产量排名前十的地区是四川、河南、福建、浙江、黑龙江、广东、重庆、江西、陕西、河北。2018年，我国果汁饮料销售额达136.4亿元，其中低浓度果汁占比在70%以上，中果占比在45%以上。2019年，受我国苹果汁出口大幅下降影响，截至11月，全年国汁进出口总额为76268.8万美元，贸易顺差下降至10293万美元。截至2019年11月，我国果汁进口金额为32987.9万元;进口数量为17.74万吨。截至2019年11月，我国果汁出口金额为43280.88万元;出口数量为35.63万吨。
中国果汁饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量：一支是台湾背景的企业统一和康师傅，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈等的国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。目前市场上集中了娃哈哈、汇源、农夫果园、统一鲜橙多、美汁源果粒橙、酷儿、露露等众多一线饮料品牌。由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急。而要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位，适合市场需要的差异化经营则是关键。
中国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家平均水平的1/40。这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。随着城乡居民生活水平的逐步提高，果汁饮料的消费必将进一步增长，未来中国果汁行业的发展前景看好，与此同时也具备了非常好的投资优势。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、锐观产业研究院、锐观产业研究院市场调查中心、中国饮料工业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对果汁行业有个系统深入的了解、或者想投资果汁行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
报告目录
第一章 果汁的相关介绍
第一节、果汁的概念与分类
一、果汁的定义
二、果汁的分类
第二节、果汁生产技术分析
一、果汁的生产工艺简介
二、功能果汁的加工技术
三、果汁生产应注意的问题
第二章 2018-2020年世界果汁行业分析
第一节、2018-2020年全球果汁市场发展综述
一、全球果汁饮料市场消费概况
二、全球果汁市场发展近况分析
三、全球主要果汁产品的供应形势
四、混合果汁饮料在全球市场渐入佳境
第二节、欧盟
一、欧盟浓缩苹果汁行业发展概况
二、欧盟浓缩苹果汁进出口数据分析
三、欧洲出台果汁新规
四、西班牙果进出口状况分析
第三节、俄罗斯
一、进口产品主导俄罗斯果汁市场
二、俄罗斯浓缩果汁市场消费形势
三、俄罗斯果汁和蜜汁市场销售近况
第四节、阿根廷
一、阿根廷浓缩苹果汁生产情况
二、阿根廷浓缩柠檬汁出口状况分析
三、阿根廷苹果汁和梨汁出口状况简析
四、阿根廷葡萄汁行业未来发展展望
第五节、其他国家
一、美国
二、日本
三、智利
四、墨西哥
五、土耳其
六、泰国和菲律宾
七、巴西
第三章 2018-2020年中国果汁行业分析
第一节、2018-2020年果汁行业发展总体概况
一、中国果汁饮料行业发展状况
二、中国果汁加工业的区域分布格局
三、饮料新规助推果汁行业健康发展
四、中国果汁企业积极加强上游基地建设
五、工信部出台政策提高果汁业进入门槛
第二节、2018-2020年中国果汁和蔬菜汁饮料类产量数据分析
一、2018-2020年全国果汁和蔬菜汁饮料类产量趋势
二、2017年全国果汁和蔬菜汁饮料类产量情况
三、2018年全国果汁和蔬菜汁饮料类产量情况
四、2019年全国果汁和蔬菜汁饮料类产量情况
五、果汁和蔬菜汁饮料类产量分布情况
第三节、果汁行业面临的问题与对策
一、中国果汁饮料行业存在的主要问题
二、中国果汁行业标准方面的缺失及完善建议
三、促进我国果汁饮料工业快速发展的策略
四、中国果汁行业应提升自主创新能力
第四节、中国果汁企业的发展策略分析
一、解析传统果汁企业增长领域的选择
二、果汁企业反倾销问题与对策分析
三、果汁企业进入餐饮渠道的策略分析
第四章 2018-2020年中国果汁市场分析
第一节、2018-2020年果汁市场发展总体概述
一、中国果汁饮料品牌发展历程
二、中国果汁饮料市场发展概况
三、果汁饮料企业主打创新牌
四、果汁市场发展形势分析
五、受塑化剂事件影响果汁饮料和茶饮料此消彼长
第二节、果汁市场消费者分析
一、果汁饮料的消费心理
二、果汁消费的偏好及行为
三、果汁饮料消费者特征分析
第三节、2018-2020年中国果汁市场竞争分析
一、我国果汁饮料业整体竞争格局
二、果汁饮料主要品牌竞争手段分析
三、果汁饮料外资品牌的发展及竞争态势
第五章 2018-2020年中国浓缩果汁行业分析
第一节、浓缩果汁行业发展总体概述
一、浓缩果汁的相关介绍
二、浓缩果汁行业发展的优势及契机
三、中国浓缩果汁行业发展的现状
第二节、2018-2020年中国浓缩苹果汁行业分析
一、浓缩苹果汁行业发展历程
二、中国浓缩苹果汁行业发展概况
三、中国浓缩苹果汁市场竞争形势剖析
四、《浓缩苹果汁》国家标准通过专家评审
第三节、浓缩果汁行业存在的问题及对策
一、浓缩果汁行业亟需解决产能过剩问题
二、浓缩苹果汁企业应确保产品的质量
三、浓缩苹果汁行业稳步发展需把握好的问题
第六章 2018-2020年其他果汁品种发展分析
第一节、纯果汁
一、中国纯果汁市场发展现状
二、中国纯果汁消费市场凸现商机
三、促进纯果汁消费的建议
四、纯果汁行业的品牌发展策略探讨
第二节、鲜榨果汁
一、中国鲜榨果汁产品介绍
二、借塑化剂风波契机鲜榨果汁迅速升温
三、鲜榨果汁行业亟需树立品牌打造核心竞争力
四、国内鲜榨果汁发展趋势分析
第三节、复合果汁
一、复合芹菜果汁饮料的制作流程及要点
二、果蔬复合果汁成果汁业健康新理念
三、复合果汁成武汉饮料市场新宠
四、饮料企业积极推出复合果汁新品
第七章 2018-2020年中国主要地区果汁行业分析
第一节、陕西省
一、陕西苹果汁在我国果汁业所处的地位
二、陕西浓缩果汁行业发展的主要特点
三、陕西苹果汁安全生产技术研究取得突破成果
四、陕西省苹果汁出口情况分析
第二节、山东省
一、山东滨州市浓缩苹果汁出口贸易情况及措施
二、山东果汁企业在糖酒会大放异彩
三、汇源山东莱芜果汁基地建成投产
四、山东济南果汁饮料市场发展状况
第三节、其他地区
一、宁夏枸杞果汁饮料进入国际市场
二、上海果汁饮料市场发展状况
三、新疆本地产番茄汁打入市场
第八章 2018-2020年果汁行业进出口数据分析
第一节、2018-2020年中国其他未混合的水果汁进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第二节、2018-2020年中国混合水果汁进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第三节、2018-2020年中国水果与蔬菜的混合汁进出口数据分析
一、进出口总量数据分析
二、主要贸易国进出口情况分析
三、主要省市进出口情况分析
第九章 2018-2020年水果行业分析
第一节、世界水果行业总体概况
一、世界主要水果品种的生产及贸易状况
二、世界热带水果的生产与贸易情况分析
三、俄罗斯水果和浆果生产简况
四、印度柑桔属水果的种植与生产状况
第二节、中国水果行业发展概况
一、水果行业开始迈入调整升级阶段
二、我国果品加工业的集群化发展状况
三、中国-东盟自由贸易区促进水果贸易发展
四、水果生产方式变革带动产业升级
第三节、2018-2020年中国水果市场分析
一、2017年我国水果市场运行状况
二、2018年我国水果市场发展分析
三、2019年我国水果市场发展动态
第四节、水果行业存在的问题与对策
一、水果生产存在的问题及危害
二、我国水果产业发展面临的四大问题
三、对中国水果生产发展的若干建议
四、新时期中国水果行业发展的出路选择
第五节、中国水果行业发展前景分析
一、未来特色水果发展空间大
二、野生水果市场发展前景广阔
三、国内水果深加工发展前景光明
第十章 2018-2020年果汁行业关联产业分析
第一节、茶饮料
一、中国茶饮料市场发展综述
二、我国茶饮料市场发展的特点
三、汇源强势介入茶饮料市场
四、茶饮料市场的发展特征
第二节、碳酸饮料
一、中国碳酸饮料生产与消费情况
二、中国碳酸饮料市场发展状况分析
三、碳酸饮料巨头缩减包装变相涨价
四、碳酸饮料市场中外品牌的营销对垒
五、本土碳酸饮料企业发展路径选择
第三节、功能饮料
一、我国功能饮料行业发展总况
二、中国功能饮料行业的基本特征
三、中国功能饮料市场发展现状
四、饮料巨头挥师进军功能饮料市场
五、中国功能饮料市场增长潜力分析
第十一章 2016-2019年果汁行业重点上市公司分析
第一节、中国汇源果汁集团有限公司
一、公司简介
二、2017年企业经营状况
三、2018年企业经营状况
四、2019年企业经营状况
第二节、国投中鲁果汁股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第三节、中国海升果汁控股有限公司
一、公司简介
二、2017年企业经营状况
三、2018年企业经营状况
四、2019年企业经营状况
第四节、烟台北方安德利果汁股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第十二章 2020-2024年果汁行业投资与发展前景分析
第一节、果汁行业投资分析
一、中国果汁行业发展的主要优势
二、投资浓缩苹果汁产业回报丰厚
三、未来浆果汁市场发展前景广阔
第二节、中国果汁行业发展前景预测
一、果汁及果汁饮料市场发展前景光明
二、果汁饮料市场的发展趋势
三、果汁行业未来发展热点分析
第三节、2020-2024年中国果菜汁及果菜汁饮料制造业预测分析
一、2020-2024年中国果菜汁及果菜汁饮料制造业收入预测分析
二、2020-2024年中国果菜汁及果菜汁饮料制造业利润预测分析
三、2020-2024年中国果菜汁及果菜汁饮料制造业产值预测分析
四、2020-2024年中国果菜汁及果菜汁饮料制造业产量预测分析
附录
附录一：绿色食品果汁饮料标准
图表目录
图表：果汁的生产流程
图表：欧盟25国浓缩苹果汁进口分国别统计
图表：波兰浓缩苹果汁出口分国别统计
图表：德国浓缩苹果汁出口分国别统计
图表：意大利浓缩苹果汁出口分国别统计
图表：阿根廷浓缩柠檬汁出口量分月度统计
图表：阿根廷浓缩柠檬汁均价统计
图表：美国苹果汁供应格局（糖度70）
图表：日本橙汁进口分国别统计（等量brix65）
图表：日本进口冷冻浓缩橙汁均价（等量brix65）
图表：智利浓缩葡萄汁出口分国别统计
图表：土耳其果汁和浓缩果汁出口分国别统计
图表：土耳其果汁和浓缩果汁出口按产品统计
图表：菲律宾浓缩菠萝汁出口分国别统计
图表：泰国浓缩菠萝汁出口分国别统计
图表：2017-2019年中国其他未混合的水果汁进出口总额
图表：2017-2019年中国其他未混合的水果汁进出口（总额）结构
图表：2017-2019年中国其他未混合的水果汁贸易顺差规模
图表：2017-2018年中国其他未混合的水果汁进口区域分布
图表：2017-2018年中国其他未混合的水果汁进口市场集中度
图表：2018年主要贸易国其他未混合的水果汁进口市场情况
图表：2019年主要贸易国其他未混合的水果汁进口市场情况
图表：2017-2018年中国其他未混合的水果汁出口区域分布
图表：2017-2018年中国其他未混合的水果汁出口市场集中度
图表：2018年主要贸易国其他未混合的水果汁出口市场情况
图表：2019年主要贸易国其他未混合的水果汁出口市场情况
图表：2017-2018年主要省市其他未混合的水果汁出口市场集中度
图表：2018年主要省市其他未混合的水果汁进口情况
图表：2019年主要省市其他未混合的水果汁进口情况
图表：2017-2018年中国其他未混合的水果汁出口市场集中度
图表：2018年主要省市其他未混合的水果汁出口情况
图表：2019年主要省市其他未混合的水果汁出口情况
图表：2017-2019年中国混合水果汁进出口总额
图表：2017-2019年中国混合水果汁进出口（总额）结构
图表：2017-2019年中国混合水果汁贸易顺差规模
图表：2017-2018年中国混合水果汁进口区域分布
图表：2017-2018年中国混合水果汁进口市场集中度
图表：2018年主要贸易国混合水果汁进口市场情况
图表：2019年主要贸易国混合水果汁进口市场情况
图表：2017-2018年中国混合水果汁出口区域分布
图表：2017-2018年中国混合水果汁出口市场集中度
图表：2018年主要贸易国混合水果汁出口市场情况
图表：2019年主要贸易国混合水果汁出口市场情况
图表：2017-2018年主要省市混合水果汁出口市场集中度
图表：2018年主要省市混合水果汁进口情况
图表：2019年主要省市混合水果汁进口情况
图表：2017-2018年中国混合水果汁出口市场集中度
图表：2018年主要省市混合水果汁出口情况
图表：2019年主要省市混合水果汁出口情况
图表：2017-2019年中国水果与蔬菜的混合汁进出口总额
图表：2017-2019年中国水果与蔬菜的混合汁进出口（总额）结构
图表：2017-2019年中国水果与蔬菜的混合汁贸易顺差规模
图表：2017-2018年中国水果与蔬菜的混合汁进口区域分布
图表：2017-2018年中国水果与蔬菜的混合汁进口市场集中度
图表：2018年主要贸易国水果与蔬菜的混合汁进口市场情况
图表：2019年主要贸易国水果与蔬菜的混合汁进口市场情况
图表：2017-2018年中国水果与蔬菜的混合汁出口区域分布
图表：2017-2018年中国水果与蔬菜的混合汁出口市场集中度
图表：2018年主要贸易国水果与蔬菜的混合汁出口市场情况
图表：2019年主要贸易国水果与蔬菜的混合汁出口市场情况
图表：2017-2018年主要省市水果与蔬菜的混合汁出口市场集中度
图表：2018年主要省市水果与蔬菜的混合汁进口情况
图表：2019年主要省市水果与蔬菜的混合汁进口情况
图表：2017-2018年中国水果与蔬菜的混合汁出口市场集中度
图表：2018年主要省市水果与蔬菜的混合汁出口情况
图表：2019年主要省市水果与蔬菜的混合汁出口情况
图表：果汁饮料市场的消费群体
图表：大学生最喜爱的果汁饮料品牌
图表：大学生果汁型饮料喜好度排名情况
图表：我国浓缩苹果汁出口分地区统计
图表：我国浓缩苹果汁出口分国别统计
图表：我国浓缩葡萄汁进出口分国别统计
图表：我国浓缩菠萝汁进出口分国别统计
图表：100%果汁市场份额
图表：济南果汁饮料消费者群体分布
图表：济南消费者对果汁饮料的选择习惯
图表：济南消费者对果汁饮料品牌的选择习惯
图表：济南消费者对果汁饮料品牌的认知渠道
图表：济南消费者对果汁饮料的购买渠道选择
图表：济南消费者一次性购买果汁饮料量比例
图表：上海纯果汁市场排名
图表：上海果汁市场排名
图表：上海消费者对纯果汁的饮用频率
图表：上海消费者对果汁饮料的饮用频率
图表：上海消费者饮用及购买果汁和果汁饮料的主要场所
图表：上海消费者最常饮用的果汁包装形式
图表：功能型饮料具体类型比例情况
图表：功能型饮料市场规模增长情况
图表：全球苹果汁消费量
图表：世界主要国家苹果生产成本
图表：2016-2017年中国汇源果汁综合收益表
图表：2016-2017年中国汇源果汁分部资料
图表：2016-2017年中国汇源果汁收入分地区资料
图表：2017-2018年中国汇源果汁综合收益表
图表：2017-2018年中国汇源果汁分部资料
图表：2017-2018年中国汇源果汁收入分地区资料
图表：2018-2019年中国汇源果汁综合收益表
图表：2018-2019年中国汇源果汁分部资料
图表：2018-2019年中国汇源果汁收入分地区资料
图表：2016-2019年国投中鲁总资产及净资产规模
图表：2016-2019年国投中鲁营业收入及增速
图表：2016-2019年国投中鲁净利润及增速
图表：2018年国投中鲁主营业务分行业
图表：2018年国投中鲁主营业务分地区
图表：2016-2019年国投中鲁营业利润及营业利润率
图表：2016-2019年国投中鲁净资产收益率
图表：2016-2019年国投中鲁短期偿债能力指标
图表：2016-2019年国投中鲁资产负债率水平
图表：2016-2019年国投中鲁运营能力指标
图表：2016-2017年海升果汁综合收益表
图表：2016-2017年海升果汁分部资料
图表：2016-2017年海升果汁收入分地区资料
图表：2017-2018年海升果汁综合收益表
图表：2017-2018年海升果汁分部资料
图表：2017-2018年海升果汁收入分地区资料
图表：2018-2019年海升果汁综合收益表
图表：2018-2019年海升果汁分部资料
图表：2018-2019年海升果汁收入分地区资料
图表：2016-2019年安德利总资产及净资产规模
图表：2016-2019年安德利营业收入及增速
图表：2016-2019年安德利净利润及增速
图表：2018年安德利主营业务分行业
图表：2018年安德利主营业务分地区
图表：2016-2019年安德利营业利润及营业利润率
图表：2016-2019年安德利净资产收益率
图表：2016-2019年安德利短期偿债能力指标
图表：2016-2019年安德利资产负债率水平
图表：2016-2019年安德利运营能力指标
图表：2020-2024年中国果菜汁及果菜汁饮料制造行业收入预测
图表：2020-2024年中国果菜汁及果菜汁饮料制造行业利润预测
图表：2020-2024年中国果菜汁及果菜汁饮料制造行业产值预测
图表：2020-2024年果汁和蔬菜汁饮料类产量预测
图表：绿色食品果汁饮料的感官要求
图表：绿色食品果汁饮料的理化要求
图表：绿色食品果汁饮料的卫生要求
图表：西番莲果汁的感官要求
图表：西番莲果汁的理化要求
图表：西番莲果汁的其他包装要求
