内容概况
锐观产业研究院发布的《2020-2024年中国粮食加工行业前景预测及投资建议报告》共十二章。报告首先介绍了粮食加工业的基本含义和分类；分析了国际和国内粮食产业的运行状况。接着分析国内粮食加工行业的运行现状及发展特点。随后报告详细分析了粮食加工业的主要细分行业：稻谷加工业、小麦加工业、玉米加工业等。紧接着对粮食加工业进行了区域发展分析、粮食加工机械行业分析和重点企业财务运营分析。最后对粮食加工业的投资的发展前景进行了概括和预测。
粮食加工是将原粮除去杂质，调节水分，脱壳、去皮或碾磨，最后加工成符合不同质量标准的粒状或粉状成品粮的过程。主要包括稻谷加工、小麦加工、玉米加工、高粱加工等几大类。粮食加工业是粮食产业和食品工业的重要组成部分，是连接粮食生产、流通与消费的重要环节，在保障国家粮食安全、推进全面建设小康社会和构建和谐社会中具有重要战略地位。大力发展粮食加工业，对加快新农村建设，发展现代农业、现代粮食流通和食品工业，不断改善城乡居民生活、加快形成城乡经济社会一体化新格局具有重要意义。
近年来，随着国家对粮食安全的关注及支持，我国粮食加工业获得了进一步发展。2016年底，为充分发挥粮油加工业对产业发展的引擎作用和对粮食供求的调节作用，加快发展现代粮食产业经济，推动加工业转型升级，国家粮食局印发了《粮油加工业“十三五”发展规划》。提出到2020年，粮油加工产能结构进一步优化，深加工转化能力明显增强。集约化和规模化水平明显提高，产业集中度稳步提升，形成30家以上主营业务收入过100亿元的骨干粮油企业。
随着我国人口的持续增长，城镇化水平的进一步提高，未来几年，中国粮食产量也能继续保持稳定增长趋势。2018年，我国粮食加工业总产值突破3万亿元，粮食加工率达到83%。2018年，全国各类涉粮企业实际加工转化粮食5.5亿吨，全国粮食大型市场500多家，主食厨房销售网点2.2万个，覆盖超过3000万城乡人口，同比增加一倍多。预计到2020年，我国粮食加工业总产值将达到6.9万亿元，年均增长12%，效益不断提高。将形成一批销售收入100亿元以上的大型粮食加工企业集团，并建成一批粮食加工产业园区，培育一批知名品牌。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、农业部、锐观产业研究院、锐观产业研究院市场调查中心、联合国粮农组织、中国粮油信息中心、以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对粮食加工业有个系统深入的了解、或者想投资粮食加工项目，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
报告目录
第一章 粮食加工概述
第一节、粮食加工的定义、步骤及发展史
一、粮食加工定义
二、粮食加工步骤
第二节、粮食加工的主要分类
一、稻谷加工
二、小麦加工
三、玉米加工
四、高粱加工
第二章 2018-2020年粮食产业的发展
第一节、2018-2020年世界粮食产业发展状况
一、世界粮食安全状况分析
二、全球粮食供应情况分析
三、全球粮食市场价格分析
四、美国加大民间粮食储备
五、世界粮食市场发展预测
第二节、2018-2020年中国粮食产业发展状况
一、农业运行情况
二、产量情况分析
三、粮食供需情况
四、主要粮食供需
五、粮食安全成效
六、产业发展趋势
第三节、2018-2020年中国粮食价格走势分析
一、粮食价格行情
二、价格变动分析
三、CPI走势分析
第四节、2018-2020年中国粮食进出口分析
一、2018年粮食进口情况
二、2019年粮食出口情况
三、2019年粮食进口情况
四、行业存在主要问题
五、贸易发展建议分析
第五节、中国粮食产业发展面临的问题
一、粮食供给存在问题
二、粮食安全存在问题
三、粮食企业管理问题
第六节、中国粮食产业发展对策及建议
一、粮食保管建议分析
二、粮食安全主要措施
三、粮食供给问题对策
四、粮食供给建议分析
五、粮食企业管理对策
第三章 2018-2020年中国粮食加工行业发展分析
第一节、中国粮食加工行业发展环境分析
一、中央文件助理农业发展
二、粮食加工税收发展分析
三、粮食加工补贴政策分析
四、粮食加工行业扶持政策
第二节、2018-2020年中国粮食加工产业运行状况
一、行业基本发展状况
二、行业运行情况分析
三、加工技术研究进展
第三节、粮食加工企业财务风险控制问题
一、粮食加工企业财务风险表现
二、粮食加工企业存在财务问题
三、粮食加工企业风险形成原因
四、粮食加工企业风险管控对策
第四节、中国粮食加工行业发展的问题和对策
一、粮食加工存在问题
二、粮食加工管理问题
三、粮食加工产业化问题
四、粮食加工产业化策略
五、粮食加工问题对策
六、粮食加工管理对策
第四章 2018-2020年稻谷加工业分析
第一节、2018-2020年全球稻谷产业发展规模
一、全球稻米产量规模
二、全球稻米生产分布
三、全球稻米消费状况
四、全球稻米价格走势
五、全球稻米贸易状况
第二节、2018-2020年中国稻谷产业运行分析
一、稻谷播种面积
二、稻谷种植分布
三、大米产销规模
四、稻谷价格走势
五、大米贸易状况
六、稻米产业趋势
第三节、中国稻谷加工业发展分析
一、稻谷加工业发展概况
二、稻谷加工业特点分析
三、稻谷加工业主要技术
四、稻谷加工的工序流程
五、稻谷加工的控制技术
六、稻米加工新工艺优势
七、大米加工业发展机遇
第四节、稻谷加工业发展制约因素分析
一、国家政策支持弱
二、粮源采购不充足
三、成本瓶颈难解除
四、营销渠道不完善
第五节、中国稻谷加工业未来展望
一、培养长期优势品牌效应
二、坚持集约化的发展路径
三、提高自主创新和技术水平
第五章 2018-2020年小麦加工行业分析
第一节、2018-2020年全球小麦产业发展分析
一、全球小麦产量规模
二、全球消费发展状况
三、全球小麦贸易分析
第二节、2018-2020年中国小麦产业发展分析
一、小麦种植情况
二、小麦交易市场
三、经营收益状况
四、小麦收购政策
五、小麦进口规模
第三节、2018-2020年中国小麦加工业运行状况
一、小麦消费需求状况
二、企业竞争状况分析
三、细分产品种类丰富
四、政府加大支持力度
五、行业升级智能发展
六、行业进口市场状况
第四节、2018-2020年中国面粉行业运行状况
一、面粉产量规模
二、面粉消费状况
三、面粉价格走势
四、面粉贸易状况
五、面粉行业前景
第五节、中国面粉加工业竞争状况分析
一、企业竞争格局
二、品牌产销能力
三、生产区域分布
四、市场竞争趋势
第六节、中国小麦加工业发展前景展望
一、提升小麦产业化的水平
二、企业专注培育优势品牌
三、进一步推进装备智能化
第六章 2018-2020年玉米加工行业分析
第一节、2018-2020年国际玉米行业发展分析
一、国际玉米市场运行状况
二、国际玉米产业技术研发
三、乌克兰玉米出口量上升
四、美国玉米市场规模预测
第二节、2018-2020年中国玉米产业发展规模
一、玉米市场发展空间
二、玉米生产规模分析
三、玉米贸易市场分析
四、玉米生产价格指数
第三节、2018-2020年中国玉米加工业的发展
一、玉米深加工应用广泛
二、玉米加工业发展综述
三、玉米加工工艺的发展
四、玉米加工业运行状况
五、区域玉米加工市场分析
第四节、2018-2020年玉米淀粉加工行业发展分析
一、国际玉米淀粉行业分析
二、中国玉米淀粉生产标准
三、中国玉米淀粉市场行情
四、我国玉米淀粉开工率分析
五、中国玉米淀粉工业利润分析
六、中国玉米淀粉进出口分析
第五节、玉米加工业发展中存在的问题和对策
一、行业国际竞争力亟待提高
二、玉米加工行业产能过剩
三、我国玉米加工业发展建议
四、玉米加工产业发展策略
五、玉米加工产业化发展重点
第七章 2018-2020年杂粮加工行业分析
第一节、2018-2020年中国杂粮行业发展综述
一、杂粮的定义和特点
二、杂粮流通状况剖析
三、我国杂粮生产状况
四、杂粮产业发展瓶颈
五、杂粮产业发展途径
六、杂粮产业发展方向
第二节、2018-2020年中国杂粮加工业发展分析
一、杂粮加工基本介绍
二、杂粮加工发展状况
三、杂粮加工产品研发
四、杂粮加工技术分析
五、杂粮加工主要问题
六、杂粮深加工发展趋势
第三节、国内外主要杂粮产品加工状况比较
一、燕麦
二、荞麦
三、高梁
四、食用豆类（杂豆）
第八章 2018-2020年大豆加工行业分析
第一节、2018-2020年国外大豆市场分析
一、世界大豆市场
二、美国大豆市场
三、阿根廷大豆市场
四、巴西大豆市场
五、印尼大豆市场
第二节、2018-2020年中国大豆产业运行状况
一、大豆行业发展概述
二、大豆产业政策环境
三、大豆产业发展现状
四、大豆进出口状况
五、影响大豆需求量的因素
六、大豆产业供需平衡
七、对外贸易发展问题
八、大豆供需平衡预测
九、大豆市场发展趋势
第三节、2018-2020年中国大豆加工业发展分析
一、大豆加工业发展现状
二、大豆加工业发展格局
三、大豆加工业竞争格局
四、大豆加工业区域发展
五、大豆压榨能力相对下降
第四节、大豆加工中副产品的开发
一、副产品介绍
二、大豆多肽
三、大豆低聚糖
四、大豆膳食纤维
五、大豆异黄酮和磷脂
第五节、大豆加工业存在的问题及发展策略
一、大豆加工业面临的主要问题
二、大豆加工业存在问题的原因
三、大豆加工业未来的发展策略
第九章 2018-2020年粮食加工机械行业发展分析
第一节、中国粮食加工机械行业发展综况
一、粮食加工机械的定义
二、粮食加工机械的演变
三、粮食加工机械的作用
第二节、中国粮食加工业发展状况分析
一、粮食加工机械发展现状
二、粮食加工机械的竞争力
三、粮食加工机械发展方向
四、粮食加工机械发展趋势
第三节、主要粮食加工机械发展简析
一、小麦加工机械
二、稻谷加工机械
三、玉米加工机械
第四节、影响粮食加工设备质量的技术因素
一、可靠性设计技术
二、智能化控制技术
三、关键零部件质量
四、制造技术
五、大型化技术
第五节、粮食加工机械行业存在的问题和对策
一、技术装备水平低
二、技术研发能力不足
三、品牌发展问题
四、经营方式问题
五、行业发展战略
第十章 2018-2020年中国粮食加工重点区域分析
第一节、黑龙江
一、黑龙江粮食产量发展状况
二、黑龙江粮食加工发展态势
三、黑龙江粮食加工发展成效
四、黑龙江粮食加工项目动态
五、黑龙江粮食加工发展困境
六、黑龙江粮食加工发展对策
第二节、吉林
一、吉林粮食产量发展状况
二、吉林粮食加工补贴政策
三、农产品加工企业供应链
四、吉林农产品加工业发展
五、吉林市农产品加工现状
六、农产品加工业发展趋势
第三节、江西
一、江西省粮食产量发展现状
二、江西省农产品加工业发展
三、江西省新干县粮食加工业
四、江西粮油加工业发展方向
第四节、湖南
一、湖南粮食产量发展状况
二、湖南粮食加工业发展现状
三、湖南粮食加工业发展优势
四、湖南粮油加工业发展分析
五、湖南省农产品加工业发展
六、湖南粮食加工业发展建议
第五节、其他地区
一、广东省农产品加工发展规划
二、河北省推进农业供给侧改革
三、河南省粮食加工业发展现状
四、山东省粮食加工业效益分析
五、江苏加快建设粮食产业强省
第十一章 2016-2019年中国主要粮食加工企业经营分析
第一节、中国粮油控股有限公司
一、企业发展概况
二、2017年企业经营状况分析
三、2018年企业经营状况分析
四、2019年企业经营状况分析
第二节、新疆塔里木农业综合开发股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第三节、黑龙江北大荒农业股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
第四节、袁隆平农业高科技股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、未来前景展望
第五节、金健米业股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第六节、莲花健康产业集团股份有限公司
一、企业发展概况
二、经营效益分析
三、业务经营分析
四、财务状况分析
五、核心竞争力分析
六、公司发展战略
七、未来前景展望
第十二章 2020-2024年中国粮食加工业发展前景预测
第一节、中国粮食产业前景展望
一、粮食供需状况预测
二、粮食消费需求趋势
三、粮食消费结构变化
四、粮食安全发展形势
第二节、中国粮食加工业发展趋势及前景
一、粮油加工业发展规划
二、粮食加工业改革趋势
三、粮食加工业发展方向
四、粮食加工设备智能化
第三节、中国粮食加工业发展规划
一、发展目标
二、重点任务
三、产业布局
四、重点工程
第四节、2020-2024年中国粮食加工行业预测分析
一、2020-2024年中国粮食加工行业影响因素分析
图表目录
图表：NS型砂辊碾米机
图表：玉米籽粒中化学成分的分布（干物质）
图表：玉米湿加工工艺流程
图表：2015-2019年世界主要谷物综合价格指数月度走势
图表：2009-2019年全球主要谷物的作物年度价格走势
图表：2002-2018年美国农产品平均收入价格
图表：2009-2019年玉米、大豆等粮食价格分析
图表：商务部粮食价格环比与CPI公布值对比
图表：2017-2019年中国粮食月度出口量
图表：2014-2019年中国粮食进口量及增长情况
图表：2014-2019年中国粮食进口金额及增长情况
图表：国家关于粮食加工的相关扶持政策
图表：国际专利分类中涉及粮食加工的小类号及其内容
图表：申请量排名前20名的申请人
图表：2015-2018年粮食加工企业偿债能力
图表：2015-2018年粮食加工企业营运能力
图表：2010/11-2018/19年度全球大米产量及增长速度
图表：2018/19年度全球各国大米产量占比
图表：2010/11-2018/19年度全球大米消费量及增长速度
图表：2018/19年度全球各国大米消费量占比
图表：2010/11-2018/19年度全球大米供应量
图表：2009-2018年全球普通大米价格年度走势
图表：2018/19年全球各国大米出口量和进口量
图表：大米细分产品分类示意图
图表：2014-2018年中国稻谷播种面积
图表：2018年中国大米播种面积地区分布情况
图表：2014-2018年中国大米产量趋势图
图表：2014-2018年中国大米消费量趋势图
图表：1996-2018中国大米年度价格走势
图表：2000-2018年中国大米分品种年度价格走势
图表：2019年中国大米出口量及增长情况
图表：2019年中国大米出口额及增长情况
图表：传统大米加工工艺流程
图表：大米新加工工艺
图表：2008-2018年全球小麦产量及同比
图表：2008-2018年小麦主要生产国产量
图表：2018年全球主要小麦生产国产量占比
图表：2008-2018年全球小麦消费量及同比
图表：2018年全球主要小麦消费国消费占比
图表：2008-2018年全球小麦进口、出口量
图表：2012-2018年中国小麦面粉产量统计情况
图表：2012-2018年中国小麦面粉消费量统计情况
图表：2012-2018年中国面粉零售价格统计情况
图表：2017-2019年中国面粉产品出口量、金额统计情况
图表：2018-2019年中国面粉产品进口量、金额统计情况
图表：2019-2024年中国面粉产量预测情况
图表：2018年中国面粉行业企业竞争格局分析
图表：2018年中国面粉品牌TOP10企业生产/销售能力对比情况（一）
图表：2018年中国面粉品牌TOP10企业生产/销售能力对比情况（二）
图表：2018年中国面粉行业区域竞争格局分析情况
图表：未来中国面粉行业企业竞争格局预测情况
图表：2014-2018年中国玉米产量
图表：2014-2018年中国玉米播种面积
图表：2014-2018年中国玉米生产价格指数
图表：2018-2019年中国玉米生产价格指数
图表：玉米干法提胚工艺流程
图表：玉米湿法提胚工艺流程
图表：玉米半湿法提胚工艺流程
图表：2018年食用玉米淀粉新老版国家标准对比表
图表：玉米淀粉现货价格
图表：2017-2019年中国玉米淀粉出口量对比图
图表：2019年中国玉米淀粉出口量分国别统计数据
图表：2019年玉米淀粉出口国家占比统计
图表：2017-2019年中国玉米淀粉进口量对比图
图表：2019年玉米淀粉进出口数据明细
图表：2018年全球大豆消费量和生产量排行榜（一）
图表：2018年全球大豆消费量和生产量排行榜（二）
图表：2018年全球大豆消费量和生产量排行榜（三）
图表：2018年全球大豆出口量和进口量排行榜（一）
图表：2018年全球大豆出口量和进口量排行榜（二）
图表：2010-2018年美国大豆产量及增长情况
图表：2019年美国大豆分国别出口情况
图表：2011/12-2017/18年度南美四国大豆产量情况
图表：阿根廷大豆产区
图表：2017年全球主要大豆生产国和地区产量占比
图表：2018年巴西大豆主要出口商排行
图表：2018年巴西主要出口商
图表：大豆行业产业链示意图
图表：2012-2018年中国大豆产业和种植面积统计
图表：2018年中国大豆进口来源占比
图表：2013-2019年中国出口量及出口额统计
图表：2013-2019年中国进口量及进口额统计
图表：2013-2019年中国生猪存栏量及增长
图表：2013-2019年中国母猪存栏量及增长
图表：2009-2018年我国大豆进口来源地及进口量
图表：2017年7月-2018年12月DCE大豆和豆粕期货结算价格走势
图表：2012-2017年国内大豆总供给与消费状况
图表：我国大豆产量变化趋势
图表：2019/20年度中国大豆供需平衡分析
图表：2018/2019年中国大豆市场发展预测
图表：2018年中国大豆下游市场占比
图表：截止2017年底我国大豆加工产能全国前十名
图表：2018年主要大豆压榨集团的大豆压榨量排名
图表：2018年国内各集团大压榨量占比情况
图表：粮食机械装备设计技术比较表
图表：智能化控制技术比较表
图表：国内外制造技术比较表
图表：典型中介组织协调利益联结机制
图表：典型融资渠道示意图
图表：吉林省肉禽加工企业供应链现有管理模式
图表：吉林省粮食生产加工企业供应链现有管理模式
图表：2012-2018年吉林省农产品加工业销售收入
图表：2018年江西省粮食播种面积、总产量及单位面积产量情况
图表：江西省粮油加工业空间布局
图表：1952-2018年湖南省农业产业结构调整情况
图表：湖南省农业产业园发展情况
图表：1949-2018年湖南省粮食、高档优质稻、生猪产量
图表：广东农产品加工业发展规划（2018-2025年）主要指标
图表：全省粮食加工区域布局规划图
图表：全省鲜玉米加工区域布局规划图
图表：2016-2017年中国粮油控股有限公司综合收益表
图表：2016-2017年中国粮油控股有限公司分部资料
图表：2017-2018年中国粮油控股有限公司综合收益表
图表：2017-2018年中国粮油控股有限公司分部资料
图表：2018-2019年中国粮油控股有限公司综合收益表
图表：2018-2019年中国粮油控股有限公司分部资料
图表：2016-2019年新疆塔里木农业综合开发股份有限公司总资产及净资产规模
图表：2016-2019年新疆塔里木农业综合开发股份有限公司营业收入及增速
图表：2016-2019年新疆塔里木农业综合开发股份有限公司净利润及增速
图表：2018年新疆塔里木农业综合开发股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表：2016-2019年新疆塔里木农业综合开发股份有限公司营业利润及营业利润率
图表：2016-2019年新疆塔里木农业综合开发股份有限公司净资产收益率
图表：2016-2019年新疆塔里木农业综合开发股份有限公司短期偿债能力指标
图表：2016-2019年新疆塔里木农业综合开发股份有限公司资产负债率水平
图表：2016-2019年新疆塔里木农业综合开发股份有限公司运营能力指标
图表：2016-2019年黑龙江北大荒农业股份有限公司总资产及净资产规模
图表：2016-2019年黑龙江北大荒农业股份有限公司营业收入及增速
图表：2016-2019年黑龙江北大荒农业股份有限公司净利润及增速
图表：2018年黑龙江北大荒农业股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表：2016-2019年黑龙江北大荒农业股份有限公司营业利润及营业利润率
图表：2016-2019年黑龙江北大荒农业股份有限公司净资产收益率
图表：2016-2019年黑龙江北大荒农业股份有限公司短期偿债能力指标
图表：2016-2019年黑龙江北大荒农业股份有限公司资产负债率水平
图表：2016-2019年黑龙江北大荒农业股份有限公司运营能力指标
图表：2016-2019年袁隆平农业高科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表：2016-2019年袁隆平农业高科技股份有限公司营业收入及增速
图表：2016-2019年袁隆平农业高科技股份有限公司净利润及增速
图表：2017-2018年袁隆平农业高科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表：2016-2019年袁隆平农业高科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表：2016-2019年袁隆平农业高科技股份有限公司净资产收益率
图表：2016-2019年袁隆平农业高科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表：2016-2019年袁隆平农业高科技股份有限公司资产负债率水平
图表：2016-2019年袁隆平农业高科技股份有限公司运营能力指标
图表：2016-2019年金健米业股份有限公司总资产及净资产规模
图表：2016-2019年金健米业股份有限公司营业收入及增速
图表：2016-2019年金健米业股份有限公司净利润及增速
图表：2018年金健米业股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表：2016-2019年金健米业股份有限公司营业利润及营业利润率
图表：2016-2019年金健米业股份有限公司净资产收益率
图表：2016-2019年金健米业股份有限公司短期偿债能力指标
图表：2016-2019年金健米业股份有限公司资产负债率水平
图表：2016-2019年金健米业股份有限公司运营能力指标
图表：2016-2019年莲花健康产业集团股份有限公司总资产及净资产规模
图表：2016-2019年莲花健康产业集团股份有限公司营业收入及增速
图表：2016-2019年莲花健康产业集团股份有限公司净利润及增速
图表：2018年莲花健康产业集团股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表：2016-2019年莲花健康产业集团股份有限公司营业利润及营业利润率
图表：2016-2019年莲花健康产业集团股份有限公司净资产收益率
图表：2016-2019年莲花健康产业集团股份有限公司短期偿债能力指标
图表：2016-2019年莲花健康产业集团股份有限公司资产负债率水平
图表：2016-2019年莲花健康产业集团股份有限公司运营能力指标
图表：粮食加工业发展的主要目标
图表：主食品工业化工程
图表：粮食应急加工与供应工程
