内容概况
中国乳业起步晚、起点低，但发展迅速。奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。近几年，国内乳制品行业继续呈稳步增长态势，产业整体素质不断提升，奶牛标准化规模养殖加快推进，生鲜乳质量安全得到保障，人均消费量稳步增加，现代奶业的基础格局正在形成。2018年1-12月，中国规模以上乳制品企业累计产量2687.1万吨，同比增长4.4%。2018年，我国规模以上乳品加工企业587个，全国大中型乳品加工企业占企业总数的79%；主营业务收入3398.9亿元，占食品制造业的18.5%。
乳是哺乳类雌性动物乳腺分泌的液体，以乳作为主要原料生产的各种产品称为乳制品。以乳汁制成的乳制品品种繁多，如液态奶、奶粉、奶酪、炼乳、乳脂、冰淇淋等，在饮食生活当中也起着重要的作用。
2018年12月25日，经国务院同意，农业农村部、发展改革委、科技部、工业和信息化部、财政部、商务部、卫生健康委、市场监管总局、银保监会联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，加大支持力度，促进奶业振兴发展，提出到2025年全国奶类产量达到4500万吨，切实提升我国奶业发展质量、效益和竞争力。2019年6月3日，国家发改委联、工信部等联合印发了《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》。《方案》提出，力争婴幼儿配方乳粉自给水平稳定在60%以上，同时鼓励国内外企业合作与公平竞争。2019年6月26日，国家市场监督管理总局对《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（征求意见稿）》公开征求意见。此次修订的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（征求意见稿）》说明中提到，申请人应具有完整生产工艺，其中明确7种不予注册的情形，并进一步加大违规惩罚力度等。尽管我国年人均奶占有量上升很快，但与世界平均水平相比仍有较大差距。同时，城乡之间、地区之间的乳品消费也极不平衡。随着二三线城市和农村乳制品消费量的逐步增长，我国乳制品行业将会迎来更加广阔的发展空间。
锐观产业研究院发布的《中国乳制品行业“十四五”发展趋势与投资机会研究报告》，依托庞大的调研体系，结合科学的研究方法和分析模型，通过对乳制品行业的市场规模，竞争格局、发展趋势及前景等方面进行细致分析，深入挖掘乳制品行业相对成熟的确定型投资机会、挑战机遇并存的风险型投资机会和仍在探索中的未来型投资机会，并对乳制品行业的投资风险做出预警。
本报告将帮助对乳制品行业有投资意向的机构或个人，全面了解乳制品行业未来发展趋势，准确把握投资机会点。此报告将是您跟踪乳制品行业最新发展动态、挖掘投资机会、评估投资价值的重要参考工具。
报告目录
第一章 主要观点
第一节、行业投资要点
第二节、报告研究思路
第二章 乳制品行业概念界定及产业链分析
第一节、乳制品行业定义及分类
一、乳制品行业定义
二、乳制品行业分类
第二节、乳制品行业特点及模式
一、乳制品行业地位及影响
二、乳制品行业发展特征
三、乳制品行业经营模式
第三节、行业产业链分析
一、产业链结构
二、上下游行业影响
第三章 乳制品行业发展状况分析
第一节、国外乳制品行业发展分析
一、全球市场格局
二、国外技术动态
三、国外经验借鉴
四、中外发展差异
第二节、中国乳制品行业规模结构
一、行业经济规模
二、市场结构分析
三、区域布局状况
第三节、中国乳制品行业供需状况
一、行业供给状况
二、行业需求状况
三、供需平衡分析
第四节、中国乳制品行业竞争结构分析
一、新进入者威胁
二、替代品威胁
三、上游供应商议价能力
四、下游用户议价能力
五、现有企业间竞争
第五节、中国乳制品行业区域格局
一、华北地区
二、华东地区
三、华中地区
四、华南地区
五、西南地区
六、西北地区
第四章 中国乳制品行业市场趋势及前景预测
第一节、行业发展趋势分析
一、行业发展机遇
二、行业发展趋势
三、技术发展趋势
第二节、行业需求预测分析
一、应用领域展望
二、未来需求态势
三、未来需求预测
第三节、“十四五”乳制品行业前景预测分析
一、行业影响因素
二、市场规模预测
第五章 乳制品行业确定型投资机会评估
第一节、乳制品加工业
一、行业发展状况
二、竞争格局分析
三、龙头企业分析
四、行业盈利性分析
五、市场空间分析
六、投资风险分析
七、投资策略建议
第二节、婴幼儿配方乳粉市场
一、市场发展状况
二、竞争格局分析
三、龙头企业分析
四、行业盈利性分析
五、市场空间分析
六、投资风险分析
七、投资策略建议
第三节、巴氏鲜奶市场
一、市场发展状况
二、竞争格局分析
三、龙头企业分析
四、行业盈利性分析
五、市场空间分析
六、投资风险分析
七、投资策略建议
第四节、酸奶市场
一、市场发展状况
二、竞争格局分析
三、龙头企业分析
四、行业盈利性分析
五、市场空间分析
六、投资风险分析
七、投资策略建议
第六章 中国乳制品行业风险型投资机会评估
第一节、风味牛奶市场
一、市场发展状况
二、竞争格局分析
三、龙头企业分析
四、行业盈利性分析
五、市场空间分析
六、投资风险分析
七、投资策略建议
第二节、进口乳制品市场
一、市场发展状况
二、竞争格局分析
三、龙头企业分析
四、行业盈利性分析
五、市场空间分析
六、投资风险分析
七、投资策略建议
第三节、乳制品电商市场
一、市场发展状况
二、竞争格局分析
三、龙头企业分析
四、行业盈利性分析
五、市场空间分析
六、投资风险分析
七、投资策略建议
第七章 中国乳制品行业未来型投资机会评估
第一节、现代牧业
一、市场发展状况
二、区域格局分析
三、龙头企业分析
四、行业盈利性分析
五、市场空间分析
六、投资风险分析
七、投资策略建议
第二节、海外奶源投资
一、市场发展状况
二、投资动态分析
三、龙头企业分析
四、行业盈利性分析
五、市场空间分析
六、投资风险分析
七、投资策略建议
第八章 中国乳制品行业投资壁垒及风险预警
一、乳制品行业投资壁垒
二、政策壁垒
三、资金壁垒
四、贸易壁垒
五、地域壁垒
第二节、乳制品行业投资外部风险预警
一、政策风险
二、资源风险
三、环保风险
四、产业链风险
五、相关行业风险
第三节、乳制品行业投资内部风险预警
一、技术风险
二、价格风险
三、竞争风险
四、盈利风险
五、人才风险
图表目录
