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影响江苏茶叶产业发展的四大问题
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(一)采茶人工短缺,生产成本增大,茶农积极性不强

由于大量年轻劳动力外出打工,农村劳务工工资普遍上涨,采茶工资源紧缺,导致采茶用下T资上扬;受物价上涨等因素的影响,化肥等农业生产资料价格上涨,也增加了茶叶生产成本。这些严重影响了茶农生产、采摘的积极性。

二)茶园土地流转和茶园基础设施更新配套需加快步伐

土地流转政策的颁布及合理实施,一方面可以转移农村剩余劳动力,另面更能促进有限的土地资源利用率的最优化,不断提高茶叶产业发展的集中度,整合资源,促进茶叶生产的产业化、规模化、集约化。依托土地流转政策,积极联合茶企鼓励茶农建立产业基地和合作社,推进产业化种植和经营,有利于提高茶农和企业的抗风险能力,加快实现茶业的现代化。

随着国家及省财政对茶园建设加大投入,老茶园的改造、加工厂房的改造制茶设备的引进和更新方面虽有昕进畏,但更新建设速度亟须加快。一些园设施处于建设、停用或损坏状态,导致茶园抵御低温等目然灭舌阴罷力较弱,尤其是近几年,春季低温等不良天气状况给茶叶生产造成了一定程度的影响。

三)茶叶专业加工技术人员紧缺

长期以来,江苏对茶叶加工技术人员缺少系统的培训,不能很好地满足茶叶生产,特别是名优茶加工生产的需求。一进人茶叶采摘加工季节,很多茶企为找不到熟练的茶叶加工工人而发愁,凸显专业人才紧缺现状。

四)完善茶业预警机制

茶叶属于农作物,其生长普遍受到天气条件制约。近几年频繁发生的“倒春寒”、低温、霜冻等气候严重影响了春茶的萌发,造成茶园减产和茶叶品质下降,使茶农和茶企受到重大损失,影响了他们发展茶叶的积极性,对茶叶行业的可持续发展非常不利。依托物联网等新模式,建立一套科学、全面的茶叶行业预警体系,有效解决天气灾害等掣约因素是当前茶叶发展的当务之急。

2015-2019年茶叶市场深度调研及发展前景预测报告

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