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白酒塑化剂标准两月内出台 含量指标将较大放宽
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 2012年搅动白酒行业的塑化剂事件曾因标准缺失而备受争议。3月23日,中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇在某白酒企业经销商大会上表示,由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂指标将在两个月内出台,其同时透露,这一标准较之前卫生部文件规定的最大残留量将有“较大放宽”。
 


  在去年的塑化剂事件中,卫生部曾对外表示,相关部门正在做塑化剂标准制定方面的工作。 2012年12月12日,卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志曾表示相关部门已着手研究,负责此次调查的主体除了部委,还有协会、企业。
 


  2011年台湾塑化剂风波后, 当年6月,卫生部依据食品卫生法及其相关条例临时制定签发551号文件,将邻苯二甲酸酯塑化剂等企业可能违规添加的17种物质列入了黑名单。该份《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》规定,塑化剂DEHP、DINP、DBP在食品及食品添加剂中的最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg、0.3mg/kg。

 

  白酒塑化剂无标准可依的局面,有望在中国终结。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇近日出席某白酒品牌会时透露, 由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂指标将在两个月内出台,如果没有意外,相比于目前执行的临时标准,将有较大幅度放宽。
 


  “原来的标准是根据食品容器相关标准中所规定的最大迁移量所得出的限量值,不能用做食品中的塑化剂含量限定,完全照搬过来是不科学的。”马勇在接受北京商报记者采访时表示,2011年台湾发生塑化剂污染事件后,依据《食品安全法》及其实施条例的规定,卫生部将邻苯二甲酸酯类物质也就是消费者通常所说的塑化剂列为食品中可能违法添加的非食用物质,设定了其物质在食品和食品添加剂中的临时限量。
 


  除了整个食品行业以外,中酒协也曾参照国内外食品产品塑化剂相关技术标准,对全国白酒产品塑化剂残留含量做了大量调研、检查和查证工作。业内并传出相关部门已经开始起草白酒中的相关塑化剂含量标准,但制定过程很复杂,此项工作因此被搁浅。直至去年年底,媒体曝光酒鬼酒000799中检出塑化剂,进而引发整个白酒行业塑化剂地震,致使曾经暴利的白酒业盛况急转直下,一度变得萎靡不振,业界纷纷将希望寄托于塑化剂标准能够及早制定,随后相关部门从今年2月1日起让所有蒸馏酒进口商都必须提交塑化剂检测报告,成为进口烈酒进入中国市场的一道新门槛。
 


  “当时采用标准只是一个排查人为添加的限量值,主要依据为《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》GB 9685-2008中所规定的最大迁移量所得出的限量值,我们这次真正要做到产品中的限量值,会参照中国香港、欧盟和世界食品卫生组织等机构的塑化剂限量标准来制定国内白酒塑化剂指标。”马勇透露,与上述采用的食品容器标准不同,即将出台的白酒行业塑化剂标准将比之前提出的最高2.32mg/kg、最低0.495mg/kg、平均0.537mg/kg的标准有较大放宽。
 


  而这一点也被指责为变相为国内白酒行业塑化剂超标“开绿灯”,对此马勇强调称,不是所有的有害物质都要制定标准,有些物质不一定好,但是含量很低,或是偶尔出现,不对人体构成较大风险,所以不用制定标准。“塑化剂对人体不造成任何风险,只是考虑到现在社会对塑化剂关注度很高,这次才制定了这个白酒塑化剂指标,而且其只是一个临时性的限量值,不是完全意义上的标准。”马勇说。
 


  中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波则表示,从食品安全角度看,塑化剂并非酒企人为添加,没有必要制定标准,此次出台行业标准,只是迫于安抚消费者,让酒企吸取教训,因此相比于容器标准放宽也在情理之中。

 

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